冬天饺子最爱这个馅，比韭菜香多了，一口一个吃不停嘴，特解馋
冬天饺子最爱这个馅 ， 比韭菜香多了 ， 一口一个吃不停嘴 ， 特解馋 。 冬天天气寒冷 ， 应季蔬菜比较少 ， 一些耐寒蔬菜比较受欢迎 ， 像大白菜就是其中一种 。 冬天的白菜脆甜好吃 ， 价格也实惠 ， 最便宜的时候一斤才5毛钱 。 别看白菜价格便宜 ， 营养价值非常高 ， 俗话说“百菜不如白菜” ， 可见其受欢迎程度 ， 冬天到了 ， 可以买多些白菜给家人吃哦 。
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冬天遇到这菜必买 ， 5毛钱一斤 ， 用它包饺子太香了 ， 上桌吃不停嘴 。 白菜吃法很多 ， 蒸、炒、煮、烤等都可以 ， 冬天我最喜欢用白菜来包饺子 ， 鲜甜的大白菜搭配上猪肉 ， 做出来的饺子实在太香了 ， 鲜嫩多汁 ， 一口一个吃不停嘴 ， 特别解馋 。 平时包饺子我会多做一些放冰箱冷冻保存着 ， 不管是做早餐或点心都很不错 ， 想吃的时候随时就能拿出来煮 ， 太方便了 。
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【白菜猪肉饺子】
【材料】猪肉：400克、白菜：2棵、盐：适量、生抽：2勺、蚝油：2勺、五香粉：1小勺、葱姜：适量
【制作过程】第一步：白菜清洗干净 ， 切成丁放到容器中 ， 加入2小勺盐 ， 腌制20分钟 。
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第二步：猪肉剁碎倒入盆中 ， 加入葱姜末 。 姜尽量切碎一点 ， 不然吃到比较大块的姜会比较辛辣 。
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第三步：加入生抽、蚝油、五香粉 ， 稍微搅拌均匀 。 再分3次加入适量清水 ， 筷子朝一个方向搅拌 ， 知道肉馅有黏性 。 这一步别省略了 ， 加水调肉馅会更加鲜嫩好吃 。
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第四步：将腌制好的白菜放到纱布中 ， 用力挤干水分 ， 放到肉馅中 ， 充分搅拌均匀 。
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第五步：取一张饺子皮 ， 加水适量白菜猪肉馅 ， 包起来 。 依次将所有饺子做好 。 如果一次做比较多 ， 密封装好放冰箱冷冻保存 。
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第六步：煮一锅开水 ， 放入饺子 ， 再次煮开后倒入适量清水 ， 重复添加3次清水 ， 知直到饺子煮熟 。
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白菜猪肉饺子就做好啦 ， 蘸点醋一起吃 ， 味道真是绝了 ， 特好吃 。
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