鸡蛋别煮着吃了，加一碗麦片，筷子一搅，比吃肉还香，上桌就抢光
大家好 ， 今天用面粉搭配燕麦跟大家分享一道绝妙的美食 。 其实超市里面便宜有营养的 ， 燕麦也是可以做出松软咸香的小面包的 ， 你知道吗？各种图案自由搭配 ， 今天跟大家分享的这一道燕麦鸡蛋小饼 ， 其实就只是发燕麦和面粉混合到一起打卤鸡蛋 ， 再放一些酵母粉 ， 把他们和成面 ， 再擀成薄皮 ， 用一些很可爱的星星形状的或者是爱心形状的模具 ， 在面饼上按压出形状 ， 再放到电饼锅里面 ， 煎着这样一道美味的燕麦鸡蛋小饼子 ， 做好了可以带到公司里面和同事朋友分享 ， 也可以装进孩子的爱心便当 ， 做法简易 ， 上手简单 ， 下面就让我们一起来看看吧 。
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［燕麦鸡蛋小饼］［基本食材］鸡蛋 ， 燕麦 ， 酵母粉 ， 食用油［基本步骤］1.首先在碗中准备200克面粉 ， 30克燕麦 ， 并在碗中打入五个鸡蛋 。
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2.加入三克酵母粉搅散 ， 搅成絮状 ， 搅拌均匀以后加入10克食用油 ， 下手把絮状的面粉团揉成面团 ， 揉好之后裹上保鲜膜 ， 饧发至两倍大 。
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3.饧发成这个样子之后 ， 揭开保鲜膜 ， 把里面的面团放到案板上揉搓 ， 将面团取到案板上并不方便 ， 可以借助一些工具取到案板上之后 ， 因为面团这个时候很粘连 ， 所以需要多铺撒一些面粉在案板上揉搓 。
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4.用擀面杖擀成大面皮 ， 这里的面皮并不是很薄 ， 擀成图上这样厚就行了 。 再用模具压出形状 ， 压成一个一个的小面胚 。 把多余的面皮从星星图案上面分离出来 ， 再把多余的面皮揉成面团 ， 擀薄又重复这样的操作 。
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5.将所有的小面胚盖上保鲜膜 ， 可以留一些空气出来 ， 二次饧发15分钟后打开 。
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6.电饼锅加热 ， 不用刷上食用油 ， 放上小面胚 ， 合上盖子 ， 烙三分钟之后打开 ， 三分钟之后翻一个面再烙三分钟 ， 两面煎至金黄 ， 反复翻面烙两分钟 ， 时间到 ， 关火出锅装盘 。
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就这样 ， 一道美味的燕麦鸡蛋小饼就做好了 ， 吃起来松软香甜 ， 营养美味 ， 这样的小蛋糕既可以带给孩子到学校做便当分享给其他小朋友 ， 也可以分享给公司里面的同事朋友都是很不错的 。
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小贴士：
【鸡蛋别煮着吃了，加一碗麦片，筷子一搅，比吃肉还香，上桌就抢光】1.我们把面团揉好以后 ， 裹上保鲜膜面团醒 ， 发到比以前要大两倍的时候 ， 我们就可以把它打开了 ， 打开之后我们再取出来揉搓 。 2.我们在压小面胚的时候 ， 可以用星星形状的模具 ， 也可以用爱心形状的模具 ， 怎么可爱怎么来 。 3.最后我们在烙饼的时候一定要记得翻小面胚 ， 反复的翻面之后 ， 反复的烙 ， 要让它熟透才能出锅 ， 熟透的标志就是两面金黄 ， 撕开一个小面胚 ， 可以看到里面很松软就说明已经成型了 ， 里面已经是熟透了的 ， 所以就可以关火出锅装盘了 。 本文由“壹哥”原创制作 ， 未经允许 ， 严禁搬运抄袭 ， 谢谢合作！
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