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今天是为了下周准备早餐的一天～作为社畜，晚出晚归习惯了，早餐最常见的搭配就是牛奶+面包，这周忙着写年终总结没有去超市大采买，想起家里还有肉松，那就准备个“带肉”的面包为新的一周打气吧！
By 小狮子流氓兔
用料
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 130毫升
- 白砂糖 40克
- 盐 3g
- 酵母 3g
- 鸡蛋 40ml
- 黄油 25克
- 蛋液 适量
- 肉松 适量
- 沙拉酱 适量
- 白芝麻 适量
- 香葱 适量
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1、将牛奶、鸡蛋、白砂糖、酵母、盐、高筋面粉倒入厨师机搅拌，低速揉面大概10分钟
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2、加入黄油，继续揉面，中速10分钟转中高速10分钟，揉成光滑的面团
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3、揉到差不多可以拉出手套膜就可以了
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4、将面团发酵至两倍大
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5、揉面排气，分成均匀的6份或者8份，我喜欢小面包所以分成了八份，松弛15分钟
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【 就要|肉松面包就要这样做，10分钟学会，赶快收藏吧】6、这个时候我用香葱、肉松和沙拉酱调了肉松馅儿
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7、将面团擀成牛舌状，注意擀面是需要轻轻的擀，擀好后牛舌底部用手用力拉薄，撒上肉松，卷成长条，这时要注意封口捏紧
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8、放入烤盘，烤箱里放一杯热水，继续醒发至1.5倍大
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9、醒发好刷上蛋液，撒上芝麻，上下火160度烤18分钟
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10、松软可口，满屋飘香的肉松面包就做好啦！
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11、大小适中的肉松面包，很适合做早餐，自己做的干净又健康，又要开启元气满满的一周啦！
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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