文章插图
糖醋排骨食材：葱两小段、姜两片、料酒、酱油、醋、白糖、排骨若干做法；1、把排骨和葱先切好，和姜片一起放入锅中加水，煮开。为了去腥味去血水。2、排骨捞出后，沥干水分。锅中倒入油，加热后，放入排骨翻炒，直到排骨微微泛黄，边边微焦。3、放入料酒、酱油、醋、白糖，炒至入味。秘制红焖羊肉
文章插图
越吃越有味的6道家常菜，鲜美可口特别下饭，在家待客必备菜谱1. 羊肉 洗净，切成大拇指大小的小块。2.锅中放一锅冷水，将羊肉块倒入，大火烧开，羊肉用漏勺捞出备用。3.大葱切片，姜切片，蒜切片。4.香菜切段。5.锅中下油15克，大火至油热七成，放入豆瓣酱，花椒，葱，姜，蒜，爆香后下料酒，蚝油。6.放入焯好水的羊肉块，大火翻炒几下。7.倒入清水500克， 大火 烧开。8.加盐，火锅底料，味精，生抽，胡椒粉，白糖，转中火炖20分钟。担担鱼面
文章插图
主料：猪肉100克、鱼面100克辅料：碎米、芽菜100克、花生（炒）适量、小白菜适量调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油少许、白糖适量、辣椒油适量、花椒油适量、猪油(板油)适量做法：1.用油爆香葱姜蒜末，炒出香味后加入猪绞肉；2.将绞肉炒散，喷料酒和酱油去腥增色；3.加入碎米芽菜同绞肉同炒，炒匀后视酱油的咸度补少许盐调味，盛出备用；4.锅中放宽水煮鱼面，鱼面快熟时加少许盐，放入绿色菜同煮，至绿色菜断生将菜和面一起捞出控干水分；5.将芝麻酱、香油、辣油、花椒油、葱末，蒜末，花生碎，生抽少许的糖、醋和鸡精，一起调兑成碗汁，置于准备吃面的碗底；6.将面放在碗汁上，表面码上绿色菜和炒好的肉臊，还可以在表面也点缀些花生碎（我给忘记了），食用时将面和碗底的调料拌匀即可。泡藕带炒鸡胗
文章插图
鸡胗、袋装泡藕带、青椒、红椒、泡椒、小葱、生姜、大蒜、盐、料酒、白糖、老抽、生抽、鸡精1、鸡胗洗净切片，加盐，料酒，白糖，老抽，生抽腌制半个小时。袋装泡藕带倒进菜篮沥干水分2、姜切片，蒜切粒，青红椒切圈，泡椒切丝，小葱切段，干红辣椒切段3、起锅烧油爆炒调料加入鸡胗4、放入藕和青椒炒熟出锅凉拌凉粉
文章插图
凉粉、红干椒、蒜头、香醋、生抽、香菜、盐、鸡精1、凉粉去掉底下一层表面硬皮，切成大小差不多大的块2、红干椒切碎，蒜头拍碎后和盐、鸡精，放入一个碗中3、锅中加入一小勺油烧热稍微等一会儿，淋入碗中再加入一勺温开水、香醋、生抽调拌均匀后淋入凉粉中4、放入香菜一起调拌，腌制5分钟再食用，味道会更美
推荐阅读
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 肉太贵，不如吃这素馅的饺子，鲜香味美营养高，一顿两盘不够吃
- 豆豉蒸排骨，鲜香嫩滑，不太好吃，美味家常菜，学会在家里做
- 芹菜和腊肠是“天生一对”，简单炒一炒，鲜香可口
- 粉蒸肉的特色做法，让你百吃不厌
- 夏天多吃此菜，加上香菇一炖，鲜香嫩滑，我家每周吃三回，太下饭
- 用啤酒炖鸭肉，鸭肉软嫩鲜香，不柴也不腥，下酒又下饭，全家都爱
- “百菜不如白菜”，大白菜和豆腐简单炖一炖，味道鲜香吃不够
- 猪肉里塞上咸蛋黄，不蒸也不煮，做出来的叉烧肉鲜香不油腻
- “麻辣干锅虾”这样做太好吃了，麻辣鲜香又营养，上桌大家抢着吃