凉拌海虹娃娃菜，简单方便清新爽口，回家10分钟就吃饭，太简单
凉拌海虹娃娃菜 ， 简单方便清新爽口 ， 回家10分钟就吃饭 ， 太简单
今天我们一起来看一道特别简单的凉拌菜 ， 海虹娃娃菜 。 其实凉拌菜最重要的就是看料汁 ， 料汁的味道好 ， 那凉拌菜加什么都好吃 ， 今天就来告诉大家这个凉拌菜的秘诀 。 让你拌什么都好吃 。
调味料还都是家里面常见的这些 。 重点是激发出所有调料的香味 ， 香气 ， 这里只有一个秘诀就是倒热油 ， 让热油充分激发出葱蒜的香气 ， 葱蒜的香气一出 ， 这样料汁的味道自然就差不了
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有了这样一个料汁 ， 拌什么都好吃 。 就拿今天的凉拌菜举例 。 娃娃菜本身就有一种微微的甜味 ， 而且还有海鲜的鲜味 ， 再加上一点葱蒜香和酸辣咸 ， 那这道菜的味道就会超级棒 。 而且凉拌菜的做法都很简单方便 ， 回家10分钟就能吃饭 。
【菜品名称】：海虹娃娃菜
【所需食材】：花生米适量 ， 海虹肉适量 ， 花生米适量 ， 大蒜适量 ， 醋两勺 ， 生抽酱油两勺 ， 白糖一勺 ， 盐适量 ， 芝麻油适量 ， 小米辣适量 。
【烹饪步骤】：
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1、第一步先来准备好所需要的食材原料 。 海虹肉就是一中海鲜 ， 家里面没有的话也可以用别的东西代替 ， 或者是压根不加入 。
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2、海虹肉先解冻 ， 然后下锅焯水 ， 水开之后大约半分钟就可以捞出沥干水分了 。
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3、锅中加入适量的油 ， 花生米凉油下锅 ， 下锅之后不断翻炒 ， 等到锅里面花生米散发出香味就可以了 。 然后盛出备用 。
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4、娃娃菜先清洗干净 ， 然后用刀切成细丝备用 。
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5、香菜和辣椒都清洗干净之后改刀切碎备用 。
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6、大蒜去皮之后加入捣碎成泥加入碗里面 ， 大蒜越细腻越好 。
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7、然后在碗里面加入生抽酱油一勺增色提味 。
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【凉拌海虹娃娃菜，简单方便清新爽口，回家10分钟就吃饭，太简单】8、加入米醋一勺增味 。
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9、加入白糖一勺提鲜中和酸味 。
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10、加入适量的芝麻油增香 。
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11、最后加入切好的辣椒和香菜 。
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12、把所有配料食材都均匀混合在一起 ， 浇上色适量热油下锅 。
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