文|药补不如食补。（专注优质养生原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）记得很久之前看《十二道锋味》电视节目，有一集说的是谢霆锋和陈奕迅等人走街窜巷，带领大家寻找香港最地道的风味小吃。其中就有“港式咖喱鱼丸”，自从那晚看完以后惦记了好久，于是就自己买来食材，亲自做了一道咖喱鱼丸，浓浓的咖喱味配上鲜美弹牙的鱼丸，味道妙不可言，太好吃啦！今天刚好看到冰箱里还有一块咖喱，心想不如给孩子做道咖喱鱼丸吧，保证孩子特爱吃！
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说到鱼丸大家一定都非常熟悉了，是我们生活中常见的美食。鱼丸是沿海一带地区的人们经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，老少皆宜，深受广大朋友们的喜爱。那么你知道经常食用鱼丸对我们的身体健康到底有哪些好处呢？
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下面就来跟大家聊一聊。鱼丸的营养价值非常高，常食有益于身体健康。因为传统鱼丸又称“鱼包肉”，是用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，搓成一个一个的小丸子制成。所以它的蛋白质含量很高，可以提高免疫力，强身健体。
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鱼丸含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，中老年人也可以多吃。鱼丸的脂肪含量很低，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。鱼丸中富含维生素A，孩子常吃提高视力，预防近视。
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养生吃法:咖喱鱼丸食材:鱼丸、咖喱、洋葱、蒜、盐、白糖、油做法:1.洋葱切小粒，蒜切碎，鱼丸洗净备用。2.锅中倒油，油热下入洋葱粒、蒜末炒香，下入鱼丸翻炒片刻。3.加入适量水没过鱼丸大火煮开，放入一块咖喱，加入少许盐、白糖调味，盖上盖子小火收汁即可。
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各位朋友，你喜欢吃咖喱鱼丸吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
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