有时候想起生活在中国是非常幸福的一件事情，因为我们中国是一个美食大国。光不同地方的菜都能区分出八大菜系，每大菜系都有当地的特点。但要说到最代表我们中国的美食，那就不得不提起国宴了。因为国宴是我家格局最高，也是最顶级的宴会，只有地位比较高的领导人才有机会品尝到。
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国宴上面每一道菜可以说是精品中的精品，不仅从食物的原材料上面就有严格的把关，就连制作国宴的厨师都是经过严格挑选出来的。这样制作出来的国宴美食，一般人别说品尝了，就是见都很难见到。不过随着时代的发展，国宴级别的美食也慢慢走向了平民的日常生活。
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例如佛跳墙等菜品在很多餐厅都能吃到，不过今天小编所说的这道国宴上面的重头菜，如今却“跌下神坛”，这究竟是为什么呢？这道菜就是杭州的特色美食西湖醋鱼了，不少人去杭州旅游的时候都会在当地的餐厅品尝这道菜，刚开始看到西湖醋鱼的时候，就觉得十分有食欲，闻起来也是酸酸很开胃的感觉。
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但尝过一口后都会大失所望，因为西湖醋鱼的味道实在让人难以接受。虽然从外观上面看西湖醋鱼很有食欲，但西湖醋鱼所用的材料就是草鱼，我们都知道草鱼的鱼腥味是比较重的，如果没有大师级别的厨师来料理，很难把草鱼的腥味给去除干净，一般餐厅的草鱼都是随便煮一下就淋上酱汁端上桌的。
【 神坛|曾经是国宴的重头菜，如今却“跌下神坛”，只因味道让人难以接受】这也令西湖醋鱼的口碑越来越差，并且西湖醋鱼所用的酱料只有白糖跟醋，味道吃起来也有点酸酸甜甜的。一些口味不同的人是很难吃进去的，因此很多人都不愿意在品尝这道国宴美食了。在小编的看来，西湖醋鱼会被众多的吃货所嫌弃也是正常的，毕竟现在市场上面的美食层出不穷，一些老字号的美食已经很难吸引到人了。不知道大家觉得呢？
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