大家都知道，中国是一个有着上下五千年悠久历史的文明古国，我们所传承下来的不仅是博大精深的华夏文明，还有在历史中不断发展创新的美食文化。中国一直有着美食大国的称号，但凡是能吃的，我们都能将它做成一道美味可口的美食。如今很多中国美食已经走出国门，走向世界了，大量的外国人也被它们的魅力吸引而来，想要一饱口福。就拿猪蹄来说，出现外国的餐桌上的次数如今也变得越来越多，许多家庭都开始使用猪蹄做成食物。不过不同的地方，文化和口味自然也是不同的，那么这中国，美国，德国这三个国家都是如何吃猪蹄的呢？
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但凡只要提到美国的食物，大家首先想到的恐怕就是汉堡跟薯条。其实美国人现在也会吃猪蹄，只不过他们的做法十分单一，大多数的美国人吃的猪蹄都是腌制的，而且他们的腌制方式与我们截然不同。美国人喜欢将猪蹄清洗干净后，泡入红色的酸水中，于是猪蹄便被染成了红嫩的模样，但是吃起来却又酸又咸，甚至还带有一点点苦味，因此许多美国人仍旧接受不了这种吃起来黏黏的，滑滑的，味道不怎么样的食物。
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在德国，猪蹄的受欢迎程度丝毫不亚于我们中国人，甚至有一道享誉全球的名菜其实就是德国的烤制猪蹄，因为猪蹄也是他们的传统美食之一。德国人非常喜欢吃烤制猪蹄，尤其是巴伐利亚这个城市的人，对猪蹄格外情有独钟。他们先将猪蹄腌制，然后再用烧烤的方式，将猪蹄烤的外焦里嫩、棕黄酥脆，最后再搭配上具有德国特色的酸菜，其味道简直令人无法抗拒、难以忘怀。
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到了我们中国，猪蹄的吃法可就五花八门，千变万化了。我们不仅能炒，能炸，能烤，能炖，而且无论你想吃藤椒的还是麻辣的或者又是其它口味，但凡你所能想到的，就没有我们能做不到的，并且总能带给许多意料之外的惊喜。因为这正是我们几千年华夏文明的象征之一，如今的美食文化也是中国历史的见证者。
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三个国家分别位于不同的三大洲，不管是气候、地理位置还是生活习惯都有着巨大差异，因此对猪蹄的吃法，差别也不是一星半点。但萝卜青菜各有所爱，我们也尊重各国的饮食文化。
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