居家分享酸辣腐竹的好吃做法，简单营养，美味解馋，家人特爱吃
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在我们的日常生活中 ， 相信很多人对于腐竹应该非常熟悉 。
毕竟在豆制品的范畴之中 ， 腐竹不仅营养丰富 ， 而且保存时间较长 ， 但凡你想吃关于腐竹的美味 ， 只需要家中提前备一些食材 ， 用清水泡软 ， 不论是炒制还是凉拌 ， 那都是非常不错的家常菜肴 。
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其实对于笔者来说 ， 关于腐竹的炒菜除了做成砂锅煲能让自己有些兴趣以外 ， 唯有凉拌腐竹才能让笔者在短时间之内完成一款快手菜肴 。
就好比今天分享的这款酸辣腐竹 ， 如果扣除泡软腐竹的时间 ， 整体的烹饪步骤也就六分钟左右 。
而且成品的口感酸辣开胃 ， 无论是下酒还是下饭 ， 那都是非常不错的美味 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：酸辣腐竹 。
【准备原料】：预先泡软的腐竹300克 ， 青红尖椒各三根 ， 芝麻油2毫升 ， 姜蒜末少许 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺陈醋 ， 三克白砂糖 ， 半克的盐和鸡精 。
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第一步：首先我们把青红尖椒切成小圈；腐竹切成6cm左右的长段备用 。
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【居家分享酸辣腐竹的好吃做法，简单营养，美味解馋，家人特爱吃】第二步：准备一个小碗 ， 依次加入芝麻油 ， 蚝油 ， 生抽 ， 白砂糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 陈醋 ， 均匀搅拌30秒备用 。
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第三步：锅中准备350ml的沸水 ， 把处理好的腐竹放入沸水中焯水煮熟 ， 时间上大概是要四分钟左右 ， 然后捞出控干装盘备用 。
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第四步：锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入姜蒜末、尖椒爆香 ， 大火翻炒一分半钟后关火备用 。
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第五步：最后把炒好的尖椒和糖醋汁铺在装有腐竹的盘中 ， 稍微翻拌几下就可以上桌品尝了 。
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相对于今天这款美味来说 ， 主体的烹饪方法应该是非常简单的存在 。 如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨跟着笔者的步骤自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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