做辣椒油，不是泼热油那么简单，想要香辣浓，最后这个步骤不能少( 二 )
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为大家推荐一款陕西秦椒辣椒粉 ， 手工磨粉 ， 香味重、辣度轻 ， 适合喜欢微辣、中辣的朋友 。
小贴士：
1、做辣椒油一共要泼三次油 ， 高油温激发出辣椒的香味 ， 中油温激发出辣椒的辣味 ， 低油温可以使辣椒中的色素得到很好的释放 。
2、辣椒油想要又香又浓 ， 最后加陈醋和白糖这个步骤绝对不能少 ， 加醋可以最大程度激发出辣椒的香味；加白糖可以使辣椒油变得更浓 ， 平时拌菜、拌面时会更好地包裹在食材表面 。
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