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减脂瘦身的时候最怕什么？最怕定力不足开了戒，作为已经严控饮食热量摄取半个月的我来说。现在是非常时期，因为严控了一段时间现在看到重口味的菜就特别想吃。只是没有想倒坚持了那么久，今天就破功在这一道菜上了。本想做个演示坚决不动筷子，奈何定力不足受不了香味的诱惑多吃了两碗饭。
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看图的话相信你大概猜到是什么菜了，它就是蒜泥白肉。蒜泥白肉据说拥有一大批的粉丝，大家都喜欢它的口感和味道。没吃过的人刚点的时候给人的感觉就是，哎呀肥肉能吃吗？结果上桌吃得比谁都香。这是一个现实的写照，既然爱吃的人那么多。那在家要如何自己制作才会好吃了？今天的地主美食分享就告诉你怎么做，学会它不要错过。
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食材：五花肉1块、草果1个、桂枝3根、香叶2片、八角2个、当归1片、山奈2片、蒜蓉酱1匙、红油辣子2匙、生抽1匙、蚝油1匙、味精1小匙、鸡粉1小匙、香油3滴、香菜1根
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具体制作步骤：1、在准备制作这道美食之前，先把香料准备好并稍微清洗一下。因为香料在采收之后，都是直接晒干的灰尘比较的多。
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2、在选择肉的时候，根据喜好吧。但是最好是肥瘦相间的，如果全是瘦肉那就吃不出这道菜的精髓了。
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3、在锅中倒入适量的水，倒入香料中火水煮20分钟。在煮的时候注意水的位置别煮干了，水煮主要是把香料的味道煮出来。
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4、在把香料的味道煮出来之后，放入之前准备好的五花肉块。稍微水煮一会然后关上火，静置一小会再捞出。
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5、把肉平放在粘板上切成薄片（刀钝无视这刀工哈！）
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6、把肉片好之后，加入调味料及香菜搅拌搅拌即可上桌了。
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7、非常好吃非常下饭的一道菜，肉质弹性不油腻您试试。小贴士：1、选择肉不要太瘦2、水煮肉的时候要注意控制时间
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