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平民版的“千年人参”！健脾养胃、美容养颜，这个宝贝还能这样吃

葛根素有“千年人参”美誉 ， 它的主要成分除了淀粉 ， 还含有12%的黄酮类化合物 ， 包括葛根素、大豆黄酮苷 ， 花生素 ， 氨基酸 ， 和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质 ， 是老少皆宜的名贵滋补品 。 日常滋补我们一般用葛根粉泡水喝 ， 其实它还可以搭配一些日常食材做成葛根粉皮！今天就来试试这道简单家常又能滋补养生的小炒葛根粉 ， 加入了胡萝卜丝和青菜 ， 色彩诱人 ， 营养更全面 ， 味道也是一级赞！一日三餐吃得更健康养生！
平民版的“千年人参”！健脾养胃、美容养颜，这个宝贝还能这样吃文章插图
材料和工具
井意葛根粉100克、清水120克、鸡蛋4个、青菜、胡萝卜、红椒、盐适量、葱花、小鲜侣调味汁、酱油心生
鹅妈妈钛晶锅
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详细步骤
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1、胡萝卜、红椒、洋葱切丝 ， 青菜洗净切段；
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2、准备100克井意葛根粉；
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3、倒入120克清水 ， 搅拌至无颗粒的糊状；
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4、打入4个鸡蛋、挤入小鲜侣调味汁、撒葱花；
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5、充分搅拌均匀；
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6、鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油 ， 舀入适量葛根蛋糊 ， 摇晃锅体摊成饼状 ， 煎至一面凝固；
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7、翻面继续煎 ， 煎至熟透；
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8、煎好的蛋饼盛出切成条状（宽度根据个人喜好决定）；
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9、起锅倒入适量植物油 ， 放入胡萝卜丝、洋葱煸炒一会儿；
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10、倒入青菜、挤入适量小鲜侣调味汁 ， 适量盐；
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11、再挤入适量酱油心生 ， 充分翻炒均匀；
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12、放入切好的葛根蛋皮 ， 红椒丝；
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13、翻炒至上色入味且食材熟透即可（红椒丝可以炒到断生的程度 ， 口感更好更爽脆）；
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14、出锅装盘 ， 一定要趁热吃哦 ， 太美味了；
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15、加入了胡萝卜丝、青菜 ， 红椒丝、营养上更加全面 ， 口感更加丰富；


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