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天冷了，就馋这9种粉，喝口汤嗦口粉，开胃暖身简直满足了( 二 )


天冷了，就馋这9种粉，喝口汤嗦口粉，开胃暖身简直满足了文章插图
对于新疆人来说 ， 半粉半馕、半粉半年糕绝对是经典吃法 。 馕吸满酱汁 ， 吃到嘴里像炸开的酱汁炸弹 ， 回味悠长 。 有机会去新疆的吃粉一定要尝尝~
南昌拌粉在米粉的江湖里 ， 南昌拌粉绝对是个低调的存在 。 但在南昌人眼中 ， 它却是一天不嗦就不得劲的美味 。
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南昌人的一天就是从拌粉+瓦罐汤开始的 。 粉占据着南昌人一日三餐的重要地位 ， 嗦一口鲜辣爽滑的粉 ， 寡淡的味蕾立马被唤醒 。
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油辣子的辣、萝卜丁的酸、米粉的凉爽和劲道 ， 瞬间在口腔碰撞 ， 一口接一口痛痛快快地嗦完一碗 ， 浑身舒畅 。
广州河粉河粉是广东省广州地区一种大众化的传统名吃 。 它是用大米磨成米浆 ， 蒸成薄粉皮、再切成带状 ， 吃起来口味滑 ， 爽软韧柔劲道 。
在广州河粉的吃法有千种百样 ， 而沙河地区最著名的吃法是用牛肉、豆芽炒制 。
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炒牛河在做法上又分为干炒和湿炒 。 干炒牛河 ， 牛肉鲜嫩多汁 ， 韭黄绿豆芽清脆 ， 河粉柔韧完整 ， 夹上一筷子送入嘴里 ， 瞬间到达舌尖的巅峰 。
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与干炒牛河相比 ， 湿炒因为有芡汁的缘故 ， 味道较比浓一点 ， 吃起来粉也感觉滑一点 。 与干炒各有千秋 ， 就看食客的口味喜好了 。
海南腌粉说到腌粉可能知道的人不多 ， 但是去过海南旅游的朋友基本上都知道或者尝过 ， 因为腌粉是海南最具有名的早餐之一 。
将做好的勾芡汁汤加到粉里 ， 再加入花生米、酸菜、笋条、豆芽等佐料 ， 鲜亮诱人的色泽和丰富的佐料让人一看就很有食欲 。
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一口粉下肚 ， 多味浓香 ， 柔润爽滑 ， 刺激食欲 ， 多吃而不腻 ， 吃完满口留香~
桂林米粉都说桂林山水甲天下 ， 而作为广西桂林地区的特色小吃--桂林米粉也是一绝！
它在原料上非常讲究 ， 制作米粉需选用上好的早籼米 ， 卤水也要以猪骨或牛骨、罗汉果及各种作料熬制而成 ， 辅以酸豆角、花生、酸笋一起食用 ， 鲜香美味 。
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在桂林的米粉店里 ， 你会看见男女老少个个埋头吃粉 ， 即使吃得额头冒汗 ， 也都懒得停下来擦 。 一碗碗销魂的桂林米粉 ， 吸溜吸溜地进了肚 ， 畅快得很！
云南卷粉卷粉 ， 在云南是一种常见的小吃 。 用优质的纯白大米为料 ， 经过充分的浸泡后 ， 经过石磨而磨成乳白色的白米浆 。 待米浆熟透成透明皮状后 ， 撕出来放置圆形簸箕中 ， 即为卷粉 。
看似简单 ， 却是一道复杂的工序 ， 粉皮的厚薄、火候大小都会影响卷粉的口感！虽然卷粉的材料简单 ， 但是它的做法却非常多样 ， 可凉拌、可蘸料···
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卷粉Q弹又软糯 ， 嚼起来稍微带点韧性 ， 夹一块入口 ， 酸辣滑爽 ， 味道恰到好处 。
四川酸辣粉酸辣粉源于四川民间 ， 取食材至当地手工制作的红薯粉 ， 味以突出酸辣为主而得名 。
麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 ， 是很多人第一次吃酸辣粉舌尖最初的感受 。 而手工制作的红薯粉丝也是酸辣粉最大特色 ， 琥珀一般光滑透亮 ， 柔软爽滑的口感 ， 带着红薯本身的天然清香 。


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