辣椒炒豆角
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食材：豆角、青红辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、孜然粉、油。做法：1、长豆角洗净切成段，蒜切片，辣椒、姜、葱切细丝；2、锅中水煮开，下豆角煮5分钟左右捞出控干水份，放入碗中；3、热锅放油，下葱姜蒜爆香，再放辣椒、豆角翻炒均匀，炒至豆角软烂；4、放生抽、蚝油、盐、孜然粉调味；翻炒均匀即可出锅装盘。酸萝卜猪蹄汤
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食材：酸萝卜汤料1包、猪蹄2-3只、生姜3-5片、料酒少许1、猪蹄去除猪毛，洗清后剁成小块。2、锅里倒入一些水，烧开，放料酒和两片姜，开水放入猪蹄焯水去腥，待水再次开起大约三五分钟，捞起备用。若是有浮沫就清除后备用。3、汤锅放足量水，先放入酸萝卜汤料中大火煮非常钟，再放入猪蹄和姜片中火煮半小时，之后转小火炖到熟透即可。西红柿炒鸡蛋
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食材：番茄，鸡蛋，油，盐，糖1.西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形，剥皮，切块。2.鸡蛋加盐打散。3.炒锅入油，将鸡蛋炒好盛出。4.炒锅再入油，下入西红柿翻炒，炒出汁后，倒入鸡蛋合炒，加盐调味即可。炖豆腐
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材料：嫩豆腐,肉馅,豆瓣酱,香葱,小辣椒,耗油,淀粉1、将豆腐切块，白菜切块，葱切节，姜切成片，大蒜叶切节。2、准备好粉皮，倒入清水，浸泡3小时左右，将粉皮泡软。3、锅中倒入油，下入姜片、葱，翻炒数秒。4、随后将白菜倒入锅中，翻炒至变软时，加入适量料酒、1勺盐，倒入适量清水，以盖过白菜三分之二为宜。5、待水煮开后，加入豆腐，加盖焖5分钟，接着将粉皮倒入锅中，盖上锅盖继续煮3分钟，加入蒜花、淋入几滴麻油调味。油炸虾
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1.食材准备齐。2.虾洗干净，用牙签吧虾线去掉，胡须虾嘴去掉，热锅热油。3.把虾放进来，煎煎煎。4.葱姜蒜加进来。5.加入增鲜的酱油。6.加入适量料酒7.油亮出虾油。8.加水淀粉继续煮一会，收收汁即可盛出。9.出锅前加入适量食盐，撒上葱末即可。香辣牛肉
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食材:牛肉、辣椒酱、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精1、牛肉切成片；青红椒切成自己喜欢的形状；2、牛肉装入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。3、起锅烧油，等油温升高之后加入腌制好的牛肉翻炒。4、牛肉变色之后加入葱姜蒜、辣椒酱炒出香味和红油。5、加入切好的青红椒，调入适量的盐、胡椒粉、生抽、鸡精大火快炒。6、出锅前加入水淀粉勾芡即可酸菜炒肉丝
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食材：酸菜 、猪里脊肉 、红椒 、胡椒粉 、姜 、白糖 、油 、料酒 、生抽、食盐1、酸菜用清水洗几遍，挤干水份，切细丝；姜切片；红椒洗净切丝；2、里脊肉洗净切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制10分钟；3、热锅放油，油热后放姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用；4、锅留底油，倒入酸菜炒出香味，倒入肉丝炒匀，并加少许糖、盐、生抽调味，翻炒均匀，最后倒入红椒丝炒匀即可出锅装盘
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