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天气真的是越来越热了，这人一热啊，就想吃些清爽点的东西，比如凉面啦，凉拌菜等等，反正我家最近是每天都离不开清凉小菜，不仅吃起来消暑，做起来也是极其简单的！就拿我家最近常吃的一道凉拌白萝卜来说吧，做法真的特简单，不用开火，切一切，拌一拌就能吃，而且它的味道酸甜脆口，非常解腻下酒，夏天吃小龙虾或者烧烤的时候，它真的是一道必不可少的解腻小菜！就算单吃它，也是一道非常不错的夏日清爽小零嘴。反正每到夏天，我家萝卜都会用来这么吃，我老公也特别喜欢用它下酒。
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我这个凉拌萝卜主要就是用糖和白醋来调味的，不仅做法简单，就连调味料都极其简单，可以说非常适合分享出来给大家学做了，而且夏天吃它真的非常合适了，不用开火，简单的切切拌拌加点调味料就可以了，如果有人没有尝试过白萝卜的这种吃法，那么不妨可以试下哦！说不定你也会喜欢上它的味道。夏天嘛，就是要远离厨房，来点清凉点的小食才对。
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材料:白萝卜1个、红尖椒1个、姜适量、蒜2瓣、糖适量、醋适量、盐一小勺我们先将买回来的白萝卜洗干净后去皮，然后都切成如图所示的小方块形状，尽量切的小一些，当初入味
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接着我们将白萝卜块倒入一个大碗内，加入适量的盐，混合均匀后，腌制10分钟
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然后我们把红尖椒、姜、蒜都洗干净后切成碎段
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然后把腌制好的萝卜倒掉碗内多余的水，再把红尖椒、姜、蒜也一起了倒入其中
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我们在萝卜表面撒一层白砂糖。最后将白醋淋在碗内。白醋一定要没过萝卜的位置，盖上保鲜膜，送去冰箱冷藏一天更入味好吃
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萝卜的别样吃法，切一切，拌一拌就能吃，做法好简单，值得大家一试
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