苏仙夫子肉
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用料：带皮五花肉400g、农家粘米粉150克、大料粉2茶勺、姜粉1/2茶勺、桂皮粉1/3茶勺、葱段姜片适量、红椒末适量、葱末适量、盐1茶勺、料酒2大勺、酱油2茶勺做法：1.将内五花肉洗净，切成0.5CM厚的片。2.用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。3.平底锅倒油，将腌好的五花肉均匀的裹上米粉。4.放入锅中煎至两面微黄。5.将煎好的肉片盛出。6.原锅留油，下葱末和红椒末、姜粉炒香。7.倒入酱油和料酒炒匀。8.最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀即可。干豆角扣肉
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食材：1小把干豆角，带皮五花肉调料：姜片，酱油，白糖，盐，胡椒，料酒，八角，桂皮，香叶1、处理五花肉：把五花肉在油锅中炸熟捞出。2、扣肉背部抹上酱油。3、切成厚片。4、泡发好的干豆角倒入锅中翻炒。5、加入盐、酱油调味即可。6、碗底放入葱姜片。7、倒入少许的酱油。8、整齐的摆上扣肉。9、再倒入少许的酱油在上面。10、最后放上干豆角，上锅蒸40分钟左右。吃的时候，拿一只盘子盖在碗上，翻过来，拿走碗就可以上桌了。香油鸡
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食材：鸡腿2个,油盐适量，香油1汤匙，姜2片，大蒜2瓣，葱1段，料酒1汤匙，生抽2汤匙，花椒适量，八角1个，辣椒末1汤匙，白糖2茶匙，1.将鸡腿洗干净，将鸡腿骨头剔出来，鸡骨头不用2.锅加水，冷水下入鸡肉，加入葱段，姜片，料酒，烧开，撇去浮沫，盖上锅盖煮10几分钟3.捞出，放在冷水中投凉，让鸡腿肉凉透，将鸡腿切成块，放在盘内4.将大蒜切末，姜切末，放在碗中，加入芝麻，将辣椒末放在上面，锅加油烧热，将热油浇在碗内，再加入生抽，盐，白糖，香油，搅拌均匀，调成调料汁5.将调好的调料汁浇在鸡块上，吃时拌一下即可。扁豆炒鸡肉
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材料准备：扁豆、鸡肉、姜蒜、盐、生抽1、先爆香鸡肉，鸡肉切块，炒至金黄，加入少许生姜蒜和生抽2、倒入扁豆翻炒、加入盐爆炒3、一道清爽的扁豆炒鸡肉就完成了。
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