炖排骨时，有人先焯水有人直接炖？厨师长：做错了，教你正确做法( 二 )
3、土豆比较容易熟 ， 在排骨炖一会后再放入 ， 不要跟排骨尤其下锅煮 ， 不然土豆会煮化 ， 这道菜我没有放太多的调味料 ， 口感很是美味 。
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