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这样做的韭菜盒子，薄皮大馅，咬一口满嘴香，越吃越上瘾

这样做的韭菜盒子 ， 薄皮大馅 ， 咬一口满嘴香 ， 越吃越上瘾
韭菜是一年四季都能吃到的蔬菜 ， 营养价值也是非常高的 ， 在民间对韭菜还有一种叫法叫做丝滑肠草 ， 韭菜有很好的润肠通便的功效 ， 最适合老年人和便秘的是食用 ， 韭菜的做法也很多 ， 在东北最喜欢用韭菜做各种馅料 ， 比如说韭菜盒子 。
这样做的韭菜盒子，薄皮大馅，咬一口满嘴香，越吃越上瘾文章插图
【这样做的韭菜盒子，薄皮大馅，咬一口满嘴香，越吃越上瘾】老妈每次包盒子我都嫌她做的皮厚 ， 老妈怪我挑剔 ， 这次我给她露一手 ， 这样做的韭菜盒子皮薄馅大 ， 咬一口满嘴香 ， 越吃越上瘾 ， 快手好做 。 简简单单素韭菜盒子 ， 原料好准备 ， 一包一煎晚饭分分钟搞定啦！
生中有许多幸福 ， 不在于那些惊天动地的瞬间 ， 反而来自细细碎碎的小事 ， 就像今天这样一家人围在一起吃我做的韭菜盒子 。
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韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食 ， 是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃 ， 在有些地区也是节日食品 。一般选新鲜韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品 。 韭菜盒子表皮金黄酥脆 ， 馅心韭香脆嫩 ， 滋味优美 ， 喜欢吃韭菜盒子的朋友们一定要试一试 。
【菜品】：韭菜盒子
【烹饪食材】：面粉500克、冷水适量、韭菜1大把、鸡蛋2个、五香粉适量、盐适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、首先把面粉准备好 ， 我用的大约是一斤面粉的量 ， 蒸好够吃 。
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2、用冷水和面 ， 一边加水一边搅拌 ， 冷水和面会让韭菜盒子的面饼更加筋道 ， 口感更好 ， 直到和好一个光滑的面团之后将面团醒一会 。
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3、韭菜摘洗干净之后切碎 ， 然后把鸡蛋打散放入锅中炒熟之后切碎 ， 将韭菜碎和鸡蛋碎放在一起 ， 先加入食用油 ， 搅拌均匀之后再加入五香粉和盐 。
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4、面团醒好之后取出来 ， 然后揪成小剂子 ， 擀成面皮 ， 薄厚适中即可 ， 将做好的馅料包在面饼中 。
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5、做一个花边的样子 ， 将所有的韭菜盒子全部包好 。
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6、锅中加入适量的食用油 ， 然后把做好的韭菜盒子放入油锅中煎制 ， 小火慢慢煎制直到两面金黄色了就可以出锅了 。
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【烹饪小贴士】：
1、包韭菜盒子我喜欢包花边的 ， 感觉这样不容易露馅 ， 大家按照自己的喜好来包即可 。
2、调馅料的时候一定要先放入食用油搅拌 ， 这样是为了不让韭菜下水 ， 最后放盐 ， 如果大家先放盐了 ， 韭菜很快就下水了 ， 还没有包完就有很多的水溢出 ， 这样是非常容易露馅的 。
3、最简单的韭菜盒子 ， 食材就只是用了韭菜和鸡蛋 ， 还有其它的做法是放入了木耳或者是海米 ， 这样味道也是不错的 ， 打击可以尝试一下 。
4、薄皮又大馅 ， 还能爆汁 ， 是非常解馋又抗饿的一种面食 ， 全家都喜欢吃 ， 大家试一试吧 。


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