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9、盖上保鲜膜，静置醒发10分钟。这个时间可以去预热烤箱了。烤箱打开空炸功能，上下火155度预热10分钟。
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10、烤箱预热完成之后，将麻花放入烤箱中下层，上下火155度烘烤15分钟，15分钟之后转成上下火190度烘烤5分钟。先低温炸熟，再高温上色，这样炸出来的麻花才会色泽金黄、又脆又香。
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不用油炸也一样可以吃到又酥又脆的小麻花，口感和油炸的毫无分别，颜色金黄，口感酥脆，越嚼越香，我都吃到停不下来了真是不好意思。
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——【松鼠说说】：——这款小麻花属于咸味的，不是甜味的哦！如果你喜欢吃甜的小麻花，可以将配方中的盐减少为1——2克，再增加30——50克左右的糖量，当然糖的用量也要根据个人的喜欢的口味来放。小麻花想要酥脆的口感，需要先低温烘烤，将内部水分烤干，再高温上色，这样制作的麻花才会口感酥脆，色泽金黄，越吃越想吃。每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请关注：松鼠小厨！用简单的食材，创作营养、健康的家常美味是我的初衷，让厨房充满爱的烟火气，更有家的味道！分享是一种美德，喜欢松鼠小厨的文章请点赞、分享给更多的小伙伴吧！感谢您的支持与鼓励！(本文由优质原创作者松鼠小厨创作，严禁不良媒体非法摘抄搬运！)
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