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家常鱼片粥，营养丰富好吸收，口感鲜香，新手零失误的家常美食

鱼片粥 ， 营养很丰富 ， 而且很好吸收 ， 口感软糯鲜香 ， 味道清淡 ， 脾胃虚弱的人也可以常吃 。
尽量选没有什么刺的鱼 ， 比如鲈鱼、龙利鱼、桂花鱼之类的 ， 这样吃起来不用太过担心 。
它的家常做法很简单 ， 我们一起来看看吧！
家常鱼片粥，营养丰富好吸收，口感鲜香，新手零失误的家常美食文章插图
用料
【家常鱼片粥，营养丰富好吸收，口感鲜香，新手零失误的家常美食】鲈鱼1条 ， 米1小杯 ， 小葱1根 ， 姜3片 ， 淀粉2勺 ， 味极鲜少许 ， 盐半茶匙 ， 白胡椒粉适量 。
步骤
1、先把鱼洗净 ， 把两侧的肉从大骨上剃下来 ， 片成薄片 ， 放到大碗里 ， 倒入盐、味极鲜、淀粉 ， 抓拌均匀入味 ， 腌制半小时左右；
家常鱼片粥，营养丰富好吸收，口感鲜香，新手零失误的家常美食文章插图
2、烧热炒锅 ， 倒入适量油 ， 温热时 ， 把姜片放到锅里炒出香味 ， 鱼头、大骨放进锅里翻炒 ， 炒出香味 ， 倒入适量开水煮至沸腾 ， 转小火煮3-5分钟 ， 汤汁变白一些；
3、把米淘洗干净 ， 放入砂锅里 ， 倒入煮好的鱼汤 ， 中小火把粥煮至粘稠；
4、把鱼片一片一片夹起来放到砂锅里 ， 煮至沸腾 ， 鱼片煮熟就可以了 ， 最后少许盐、胡椒粉提鲜 ， 葱花点缀一下 ， 就可以关火了！
家常鱼片粥，营养丰富好吸收，口感鲜香，新手零失误的家常美食文章插图
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