江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

适量|大厨推荐几道家常菜，道道色香味俱全，客人吃了赞不绝口

中薪客人家常菜大厨道道色香味俱全推荐

大厨推荐几道家常菜，道道色香味俱全，客人吃了赞不绝口，赶紧跟着小编学习一下制作方法吧！糖醋排骨
适量|大厨推荐几道家常菜，道道色香味俱全，客人吃了赞不绝口
文章插图
食材：小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙做法：1、汤锅注入清水小排骨入锅开火开锅后撇去浮沫、血沫放葱段，姜片，大蒜转小火炖制30-60分钟排骨煮好后捞出控水。2、调味汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、4勺糖、5勺清水，可适当加盐、花椒、辣椒等。3、炒锅开火倒入适量的油油热后倒入排骨用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。麻辣鸡翅
适量|大厨推荐几道家常菜，道道色香味俱全，客人吃了赞不绝口
文章插图
食材：鸡翅，花椒，辣椒，白糖，酱油和料酒1、鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。2、然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。3、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。4、加入花椒和辣椒，再炒一下。5、最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。回锅香辣鸡翅
适量|大厨推荐几道家常菜，道道色香味俱全，客人吃了赞不绝口
文章插图
食材：鸡翅，二荆条辣椒，盐，豆豉，白糖，植物油，干辣椒，大蒜，水，郫县豆瓣，花椒1、长鸡翅对半成两段，再各自对半成四小段。二荆条切长短，豆豉碎之，大蒜切片。2、鸡翅用水煮半小时至完全熟透。3、入油，七成热加入蒜，干辣椒，花椒炒香，加入郫县豆瓣炒散，加入鸡翅。4、加入少量生抽调味，加入二荆条和豆豉翻炒，起锅时放少许白糖。感谢大家百忙之中抽出时间来看小编的文章，每天小编都会为大家推荐几道家常菜的做法，喜欢的朋友欢迎点赞分享！


    推荐阅读


    上一篇： 适量|夏天晚餐吃此菜，简单炒一炒，清香爽口，敞开吃也不会长胖

    下一篇： 晒晒|晒晒我下班到家做的晚饭，简单的家常菜，味道不输大饭店！