大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个糯米红豆糕的做法。一碗糯米粉，一把红豆，上锅一蒸做出的红豆糕软糯Q弹，非常好吃，喜欢吃糯米粉的就赶紧试试吧！我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！
文章插图
【用料】糯米粉：250克红豆： 适量白糖： 20克开水： 200毫升【步骤】
文章插图
糯米粉中加如白糖。
文章插图
分次加入开水，边加边搅拌。
文章插图
搅拌成絮状以后加入事先煮好的红豆继续搅拌均匀。
文章插图
搅拌成絮状以后下手揉成不粘手的面团。这一步很重要，这是决定做出来的红豆糯米糕是否软糯Q弹得关键。如果觉得粘手就少量加入糯米粉，直到不粘手为止。如果面和得太硬，做出来就不够软糯，如果面和的太软就会不成形，软趴趴的，不好吃。
文章插图
碗中刷油防粘。
文章插图
放入和好的面团，表面按压平整。
文章插图
凉水下锅，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸35分钟.
文章插图
晾凉以后脱模切块，即可食用，喜欢糯米粉的就赶紧动手试试吧！喜欢的就关注我吧，会定期更新美食哦，谢谢大家，拜拜，下次见！
推荐阅读
- 一碗玉米面，一杯牛奶，2个鸡蛋，手不沾面，儿子老公都爱吃
- 中国有名的“8碗面”，南方4碗北方3碗，剩一碗是“面中之王”
- 学一碗酸汤，做百种饭！教你秘制酸汤做酸辣粉，酸辣过瘾全靠汤
- 早晨来一碗牛排骨汤，大人小孩都爱吃
- 陕西特色水盆羊肉这样吃，全家都喜欢
- 食材这么多，你知道怎么搭配出一碗好吃的麻辣烫吗？
- 冬天要多吃萝卜，一根萝卜一碗面，做鲜美的萝卜丝饼，皮薄馅大
- 炒红豆沙，自制的健康无添加
- 糯米粉这个做法火了，我家一周吃2次，不煎不煮，好吃还不上火
- 进入腊月，给家人做这个汤，营养美味一大锅，喝一碗浑身都暖了