马上就到端午节了，家家户户都会准备一些粽子。因为地域的不同，南北方的口味也不同，南方人偏爱咸口味的粽子，而北方人更爱甜口味的粽子。 包好的粽子不仅可以直接吃，其实还有很多种的吃法，之前跟大家分享过香煎粽子的做法，受到不少粉丝的喜欢。 今天我们再跟大家分享一道粽子的新吃法，配上肉松，裹上面包糠，外脆里糯，非常的香。
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用料： 粽子，肉松，鸡蛋，面包糠，油。
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做法： 做这道小吃，最好选用白粽子。将保鲜膜铺在案板上，去掉粽子的外叶，将粽子放在保鲜膜上。
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戴上手套，把粽子按扁、按平。
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在糯米的一端放上肉松，用保鲜膜把粽子卷成卷，将肉松包在粽子里面，卷紧实了。
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鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
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等粽子定形后，撕掉外层的保鲜膜，先滚上一层淀粉，再放入蛋液中滚上一层蛋液，最后放入面包糠中，裹上一层面包糠。
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用手稍微握一握裹好面包糠的粽子条，握紧实一些。这样下锅炸的时候，面包糠才不会容易掉落。
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锅内倒油，将油温烧至丢进一片面包糠，能立马漂浮起来，放入粽子条炸制。
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炸到粽子条表面的面包糠变得金黄酥脆，捞出控油。
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将炸好的粽子条斜着切成小段，就可以食用了。
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小贴士： 中间卷的馅儿，可以换成自己喜欢的，不一定是肉松。
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