好吃到流口水的几道家常菜，解馋营养又下饭，大人孩子都超爱吃。【鱼香嫩豆腐】
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锅内热油，放入肉末小火煸炒。至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。注入清水或高汤半杯。加入所有调味料，及切块豆腐。中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。至汤汁浓稠时洒上葱花即可。【麻辣鸡翅】
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鸡翅斩小块，用腌料腌制15分钟。锅内烧热油，放入鸡腌好的鸡块炒制。保持大火，途中不停的翻炒至鸡块表面金黄，并沥出油脂，盛出备用。锅内放入姜片，蒜片爆炒出香味。再放入切碎的红椒，花椒炒出香味。投入鸡块，放入调味料A（生抽1大匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙），及1/3杯水（没有没过鸡块），大火煮开后转小火。最后把水完全收干，即完成。【美极盐酥虾】
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鲜虾洗净，剪去须、脚，用牙签从背部挑去虾线。姜、蒜、葱、朝天椒切成小颗粒.用厨房纸将虾身的水份略擦干。锅内热油至170度，倒入虾大火炸1分钟。炸好的虾捞出备用。锅内的油重新烧热,再将虾放入炸半分钟取出沥净油。另起一锅，锅内放入2大匙油，冷油将蒜蓉、 姜蓉、 朝天小红椒、 香葱碎爆香。将炸好的虾放入锅内。放入所有调味料。翻炒至收净汁即可。【红烧带鱼】
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带鱼先用细盐涂抹腌制15分钟，热锅热油，转小火煎制。煎至表面金黄色时翻面再煎至金黄色，盛出备用。锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉，葱碎爆香。倒入煎好的鱼块，注入清水，放入生抽，砂糖，老抽。大火煮开后，加盖小火焖煮。煮至剩少量汁时，加入水淀粉勾芡。最后临出锅时，加入陈醋即可。
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