此菜比大鱼大肉还香，饭店卖48元一份，在家10元搞定，老公超爱吃
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导语：都说夏天太热没啥胃口，就该吃一些清淡的美食，但有一样菜又多油又香辣，不管多热的天，炒上一盘这道菜，上桌准能让家人食欲大开，每次做这道菜米饭煮少了真的不够吃。
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准备食材：五花肉一条、青辣椒2根、红辣椒一根、豆豉适量、姜片适量、蒜头适量。配料：油盐适量、酱油、蚝油少许。辣椒豆豉炒肉的做法：1、青红辣椒洗干净切块。姜、蒜切片，豆豉洗干净装盘待用。2、五花肉洗干净，锅里加入适量的水，将五花肉冷水下锅焯水。将焯水后的五花肉切成薄片3、，热锅凉油放入豆豉，姜片和蒜炒出香味，猪肉下锅，翻炒至肉紧缩。4、将五花肉煸炒至出油微微焦黄的状态。5、加入生抽、蚝油，翻炒均匀。最后加入辣椒煸炒至断生，下少许盐调味，翻炒均匀出锅即可。
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