春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食
怪味蹄花
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材料：猪手2只，黄瓜片150克，葱花各25克，葱姜各少量。
调料：鸡粉、蒜泥各10克，花生酱、生抽各25克，芝麻酱、陈醋各20克，盐、糖、姜汁、花椒面、花椒油各5克，高汤100克，红油30克，料酒适当。。
做法：
1、猪手去尽血水，加葱姜、料酒、盐中火煮30分钟至熟。
2、放凉后去大骨，切成3厘米见方的小块。
3、把黄瓜片放进盛器中垫底，再放上猪手，把一切调料调匀，淋进盛器内，撒上葱花即可上菜。
胡萝卜炒鸡蛋
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●食材?●
胡萝卜、鸡蛋
●做法●
1、胡萝卜刨成丝，鸡蛋打成蛋液；
2、锅里加少量油，倒入蛋液，把鸡蛋摊熟盛出；
3、锅里加少量油，加入胡萝卜丝翻炒，快熟后加入鸡蛋翻炒均匀；
4、放入一点盐再翻炒下即可出锅。
椒盐里脊
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食材
猪里脊肉200克、鸡蛋50克小麦面粉30克、椒盐15克淀粉(玉米)10克、盐2克花生油50克做法1.鸡蛋打匀；2.里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；3.鸡蛋液中再加少许盐淀粉，拌匀上一下浆；4.油锅里放小半锅油，烧至七成热；5.把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下（不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；6.将蘸好面粉的肉条入油锅炸；（注意排条要一条一条放入，以免粘连；）7.肉条炸至金黄色即可，捞出沥油；8.待排条全部炸好，放在容器中，撒上椒盐，翻动几下即可；9.也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。
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萝卜炖牛肉
材料：白萝卜450克、牛肉100克，大葱、姜各15克、料酒10克，酱油10克，盐4克、味精2克，八角3克，花生油40克
做法
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
【 椒盐|简单家常菜怪味蹄花，胡萝卜炒鸡蛋，椒盐里脊，萝卜炖牛肉】5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
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