五花肉是猪肉中最好吃的一种肉，很多人认为它脂肪含量高、没营养，其实不然，五花肉的营养价值还是很高的，尤其是孩子吃了促进身体发育，个子长到1.8米，今天为大家分享的美食是：盐煎肉，咸辣适口的特色菜，做法简单，特别下饭，一起来看看它的做法吧！
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促进食欲五花肉大家都不是很陌生的吧，猪肉中比较常见的一个部位，也叫三层肉，它的肉质肥厚，而且营养物质也是比较多的呢，它可以有促进食欲，增强体质补气血的作用。
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补充蛋白质肉类含蛋白质丰富，一般在10-20?间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
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预防贫血如果你是缺铁性贫血的患者，吃五花肉有助于补充铁质哦！因为五花肉中含有一种能提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。
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盐煎肉的做法：材料：猪肉，蒜苗，盐，料酒，豆豉，甜面酱，白糖。做法：1.猪肉洗净去皮切成薄片放入盘中，蒜苗斜刀切段，蒜苗的叶子和梗部分开放，碗中放料酒加甜面酱调开。
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2.热锅凉油，下猪肉下火慢煎，煎出猪油，加料酒，盐炒香，加豆豉，豆瓣酱炒出红油，加入调好的料汁翻炒均匀，加入蒜苗梗翻炒，加蒜苗叶，加白糖，炒至蒜苗叶断生出锅。
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