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东北冬季常备“6大冻”, 南方人看后直摇头，东北人：不识货

东北冬季常备“6大冻”, 南方人看后直摇头 ， 东北人：不识货！
说到我国冬天最冷的地方 ， 那肯定是东北了 ， 真是越往北越寒冷 ， 最冷的时候都能达到零下40多度 。 冬季的东北室外就是一个天然的大冰箱 ， 但屋里有暖气或生炉子 ， 还温暖的很 ， 可以达到20多度 。 这种情况就诞生了很多别的地方没有的美食 ， 比如东北人在冬天吃的“冻货” 。
东北冬季常备“6大冻”, 南方人看后直摇头，东北人：不识货文章插图
下面 ， 阿西就来给大家分享一下 ， 令很多南方人直摇头 ， 东北老乡却在冬季常备的六大冻货 ， 如果你这六种都吃过的话 ， 算是正宗的东北人了 。
冻梨
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冻梨是东北冬季的经典水果之一 ， 在东北特别有名 。 梨冻后会变黑 ， 虽然它们看起来丑丑的 ， 但果肉晶莹剔透 ， 口感酸甜多汁 ， 十分美味 。 这冻梨 ， 阿西是从小吃到大的 ， 以前老妈都会亲自给我冻 ， 现在在市场上随处都可以买到了 。
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对于冻梨这种水果 ， 南方朋友看后却直摇头 。 跟一个南方朋友聊天 ， 他说有一次别人送了好多冻梨 ， 他们全家看了半天都不知道怎么吃 ， 总感觉像是坏了的水果 。 东北人却特别喜欢吃这一口 ， 吃的时候操作也很简单 ， 先把冻梨泡在水中 ， 等泡软了以后就可以吸着吃了 ， 味道真比新鲜梨子还要好呢 ， 用来炖汤也是不错的选择哦 。
冻柿子
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冻柿子也是东北冬季常见的水果 。 柿子冻过之后 ， 吃起来非常甜蜜 ， 是阿西小时候最喜欢的零食之一 。 把柿子解冻后 ， 一口咬上去 ， 就会流淌出甜糯的汁水 ， 真是太馋人了 。 尤其是微微带点冰碴吃 ， 哆嗦一下浑身舒畅 。
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另外 ， 冻黄桃、冻花红、冻草莓和冻沙果等冰冻水果 ， 味道也是非常诱人的 。 冻果被化开后 ， 软了不少 ， 老年人都啃得动 ， 酸酸甜甜 ， 开胃又解馋 。 需要大家注意的是 ， 冰冻水果买回家之后 ， 一定要放在凉水中浸泡 ， 不可以用热水哦 。 泡不到半小时 ， 捏起来软软的 ， 就可以开动了 。
冻饺子
东北冬季常备“6大冻”, 南方人看后直摇头，东北人：不识货文章插图
东北人爱吃饺子是出了名的 ， 尤其在寒冷的冬天 ， 人们会一次性包很多饺子 ， 当冰箱放不下时 ， 会直接摆放在阳台上或是小院里冷冻 。
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饺子很快就冻上了 ， 然后再把它们放进缸里或是袋子里 ， 就可以吃上很多天了 。 吃的时候直接拿出来 ， 放到锅里煮就可以了 ， 菜饭一锅出 ， 好吃又方便 。
冻豆腐
东北冬季常备“6大冻”, 南方人看后直摇头，东北人：不识货文章插图
【东北冬季常备“6大冻”, 南方人看后直摇头，东北人：不识货】曾有南方朋友跟我吐槽 ， 说东北的豆腐也太不实在了 ， 全是窟窿眼 。 我一听就乐了 ， 他们一定吃的是冻豆腐 。 我接着问他们 ， 那你觉得香不香吧？回答是真的香 。
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做炖菜 ， 或是吃火锅和麻辣烫时 ， 放几块冻豆腐进去 ， 汤汁会充分渗到豆腐中 ， 吃起来特别鲜美 。 东北特有的气候条件 ， 诞生了冻豆腐这种美食 ， 算是大自然给东北人的一种福利吧 。


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