记得小时候，家里的经济条件都不是很好，那时候能吃一顿饱饭就非常开心了，但有时候就是连饭都没得吃，只能吃窝窝头，不过窝窝头是一道十分受欢迎的美食，吃起来非常的香软，只是现在的经济水平越来越好了，已经很少有人会做这种美食来卖。
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【 简单|手把手教你做窝窝头，简单易学，只要注意这2点，又香又软】虽然说窝窝头市面上很少见，但可以自己在家动手做，不仅降低了成本，吃起来也会更加的安心一些，而且制作方法也并不是很难，只要掌握了里面的一些小技巧以及小细节，制作出来的窝窝头就会又香又软，那今天小编就来给大家分享一下窝窝头的制作方法。
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手把手教你做窝窝头，简单易学，只要注意这2点，又香又软
【准备食材】：面粉，玉米面，白砂糖。
【制作方法】：
第一步：首先将准备好的玉米面和面粉先过滤一遍，将里面的杂质过滤出来，再把玉米面和面粉分开，装入不同的碗中，在玉米面里面加入适量的开水，用筷子将其搅拌成絮状，接着在玉面中加入适量的面粉搅拌均匀，然后用手将其揉成光滑的面团，放到碗中，盖上一层保鲜膜，醒发15分钟的时间。
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第二步：把醒发好的面团取出来揉成长条，再分成大小均匀的小面团，先用手揉搓成圆球，再用大拇指把面团的中间按一个小锅，这样窝窝头胚子就制作完成了，接着在锅中加入适量的清水，用大火烧热，再把窝窝头放到蒸锅中盖上盖子，静置10分钟的时间，然后开大火蒸15分钟，这样又香又软的窝头就制作完成了。
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所以在制作窝窝头的时候，只需要注意这两点就可以了，第一就是在给玉米面加水的时候要用热水，因为这样揉出来的面团会更加的劲道，第二就是要先将清水烧热，然后再把窝窝头放到锅中静置10分钟，这样可以让窝窝头适应锅中的环境，蒸出来的窝窝头就会又香又软。
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