千叶豆腐是用什么东西做的，千叶豆腐虽然是豆制品，但却不是豆腐
可以说千页豆腐是素食界的新产品 ， 是把大豆分离出来的蛋白和水为主要原料 ， 经特殊工艺加工而成的大豆蛋白制品 。 千叶豆腐虽然属于豆制品 ， 但却和豆腐完全不同 ， 千叶豆腐和豆腐从它们的原料、和各方面指标及口感和营养成分都有本质上的区别 。 千叶豆腐口感Q弹爽滑 ， 营养丰富 ， 不论是炒、煮、煎、炸、卤等所有的烹饪做法都适合 。
文章插图
千叶豆腐是用什么东西做的：1、把大豆分离出蛋白后用淀粉和水混合 ， 用豆浆机打上3分钟 ， 打至光滑细腻无颗粒感 ， 加入千叶素后再打上2分钟左右 。 加大豆油再打上3分钟 ， 然后加入淀粉、小麦蛋白、味精和白糖继续打2分钟至彻底搅拌均匀 。
文章插图
3、美白素先加水溶解后放入家人豆浆机 ， 再打1分钟后就可以烩豆腐 ， 烩豆腐的温度控制在12度以下 。 然后将浆液倒入托盘中 ， 厚度控制在4厘米的厚度 ， 然后盖上薄胶布放冰箱冷藏10个小时左右 ， 直到有弹性为止 。
文章插图
【千叶豆腐是用什么东西做的，千叶豆腐虽然是豆制品，但却不是豆腐】5、然后用80度左右的温度蒸煮上40分钟 ， 冷却后千叶豆腐就做好了 。
文章插图
推荐阅读
- 自制豆腐脑：和外面买的一模一样！
- 自制豆腐脑：和外面买的一模一样
- 番茄金针菇烧豆腐，成本不到8块钱，热乎乎上桌，暖胃又下饭
- 草莓为什么不能给孩子吃？理由有很多但都说不通
- 要做麻辣烫界的星巴克，杨国福凭什么？
- 豆腐皮最好吃的新做法，盐水一泡，烤一烤，无油健康，个个鼓大泡
- 西葫芦最近火了，加1块豆腐，不用炒不用炸，出锅就扫光
- 不管煎什么鱼，下锅前做好这2步，鱼皮完整，不破皮也不粘锅
- 为什么茅台等酱香型酒用白瓷瓶装而其他香型的酒用玻璃瓶？
- 饭店的炒伊面为什么那么好吃，主要是多了这一步