红糖酥饼,酥得掉渣的美食,香甜好吃的家常饼,香得馋哭邻居小孩
糖酥饼是可以宅在家时常做的美食 , 里边包上红糖馅 , 香甜入味 , 外皮的酥脆和内里的软嫩 , 口感超赞 。
不管是做主食还是零食都特别美味 , 早餐时候来上这么一块 , 一整天元气满满的!
它的家常做法很简单 , 我们快来看看吧!
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用料
面饼:面粉300克 , 清水160克 , 花生油20克;
糖馅:红糖3大勺 , 面粉1勺 , 芝麻适量 。
步骤
1、先把面粉倒入面盆里 , 缓慢地倒入清水搅拌均匀 , 再倒入少许花生油(也可以换成其他没有什么味道的食用油) , 下手揉成软硬适中的面团;
2、把面团放到案板上 , 用擀面杖擀成略薄的面片 , 把红糖、面粉、芝麻倒进小碗里 , 搅拌均匀成糖馅;
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3、把少许食用油均匀地撒在面片上 , 抹匀一些卷起来 , 分切成等分的面剂子;
4、取过来一个剂子 , 收拢两边的切口 , 拢成圆形 , 擀成皮包上馅 , 收口捏严实放置漏糖 , 用擀面杖擀成圆饼 , 不要太薄不然面会发死;
5、烧热平底锅或饼铛 , 多倒些油 , 放入擀好的饼胚 , 表面再刷一层油 , 盖上锅盖 , 中小火火烙至两面金黄 , 略带焦色就可以出锅啦!
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让美食变得家常 , 与家人一起分享 , 唯爱与美食不可辜负!
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