早餐不用挖空心思，试试红薯饼，香甜软糯，不发面不醒面，直接烙
北方步入冬天之后气温急剧下降，最近几天气温都很低，感觉离开被窝真的是很痛苦的一件事了，一点都没有想离开被窝的欲望，可是不起来做早饭的话，一家人都吃不上了，最近家里买了一些红薯，于是就想着用红薯来做一些比较简单快捷方便的早餐，左思右想红薯饼最合适不过了，红薯蒸一下和上糯米面，上锅一烙就好了，而且不用早起很长时间发面什么的，做出来的小饼味道也是没的说的，香甜软糯，还有淡淡的奶香味。
文章插图
【今日美味】：红薯饼
【所需材料】：糯米粉适量、红薯1个、奶粉1勺、白糖1勺、油适量
【烹饪过程】：
文章插图
步骤1
红薯刚买回来表面是非常脏的，会有很多的泥土，我们将红薯先简单的清洗一下，把表面的泥土清洗干净之后放到蒸锅上，将红薯蒸熟，如果是红薯稍微大一点的话，可以用刀将红薯切成段再上锅蒸，大家可以选择在蒸熟之后去皮，也可以选择在蒸之前就用打皮器将红薯的皮去掉。
文章插图
步骤2
将蒸好去皮之后的红薯放到碗里面，用勺子将红薯压成红薯泥，趁热往里面加入一勺白糖，白糖的加入会让红薯泥更加的绵绸细腻，喜欢吃甜的就稍微多加一点，不喜欢吃甜的就稍加一点，然后将红薯泥和白糖拌匀，压红薯泥的时候要有耐心，多压一会一会，这样最终做出来的红薯饼也会更加细腻一些。
文章插图
步骤3
然后往压好的红薯泥里面加入适量的糯米粉的一勺奶粉，糯米粉的量和红薯泥的比例是差不多的，差不多是1:1，加入奶粉会让红薯饼吃起来有一股奶香味。
文章插图
步骤4
全部都放到一起之后先用筷子将面粉和红薯粉搅拌均匀，搅拌成均匀的面絮，然后再用手将面絮揉起来揉成像耳垂一样柔软的光滑面团，如果在揉面的过程中感觉太干的话，可以往里面是适量的加上一点水或者放一点纯牛奶。
文章插图
步骤5
将揉好的面团平均分成几份，每份大约30克，然后将面团放到手掌心里面搓圆，然后再压成稍微有一点厚度的小饼，把所有面剂子都按照这种方法做做好，做成小饼。
文章插图
步骤6
平度锅中加入适量的食用油，油热之后将做好的红薯饼放到锅中，开小火慢慢的烙。
文章插图
步骤7
小饼一面烙到呈现金黄色之后再把小饼翻面烙另一面，将小饼两面都煎制金黄之后，用筷子轻轻的压小饼，一直烙到小饼用筷子压下去能够快速的回弹就可以啦！
文章插图
步骤8
这样一道简单又美味的红薯糯米饼就做好啦，吃起来非常的香甜软糯，当做早餐也是非常不错的，早起10多分钟就能完成，我家孩子非常的爱吃，快来和小编一起试试吧！
【烹饪小贴士】：
1.红薯如果比较大的话，直接蒸会花费我们很长的时间，我们可以将红薯切成几个小块来蒸，这样蒸熟会比较快，会节省很多的时间。
推荐阅读
![[食品安全]《2020年春季开学学校食堂食品安全验收要点》出台](https://p0.ssl.qhimgs4.com/t01aee2417ca6e9c898.jpg)
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 三九寒天，最该吃这早餐，香甜软糯，满满都是料，气色红润过冬天
- 快手早餐，美丽格子华夫饼，简单易做，全家都爱吃
- 肉松饼这样做才好吃，不用烤不用蒸，个个松软香甜，真的非常美味
- 想吃烤串不用去烧烤摊，自己在家做，外焦里嫩，干净卫生，真解馋
- 冬天谁还点外卖呀？随手一拌，热乎好吃！连碗都不用洗
- 西葫芦最近火了，加1块豆腐，不用炒不用炸，出锅就扫光
- 不用一滴油的爆浆鸡排，随便吃也不用担心会腻，金黄酥脆，太香了