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5、取适量面团,中间掏空,像包汤圆一样包上馅料,然后封口。包好的饼胚轻轻压扁,然后表面稍微沾点水,再沾上点熟芝麻。
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6、锅里加入适量油,放入饼胚,小火慢慢煎。
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7、煎至熟透,两面金黄,出锅前火稍微大一些,煎至饼鼓鼓的状态。
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8、完成。
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【小贴士】一、我分享的甜味美食基本都是低糖,所以面皮里没加糖,里面的馅有甜味,这样吃起来不甜腻,味道更清爽一些,同时也减少精制糖的摄入量;二、新手包的时候可能不容易掌握的就是容易包不严,那么皮可以稍微厚一点,馅料做得水分少一些,还有就是面团要揉得软糯适宜;三、这个饼要现煎现吃,放久了会变得软塌。
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上次分享的红薯拉丝饼里用到了香蕉来做馅,有部分朋友问不用香蕉的话可以用什么代替,那么用今天这个菠萝馅是不错的选择哦。
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叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。不求爆款,不追热点,不打造网红,只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分。
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