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立夏后推荐多吃冬瓜，今天来分享一个冬瓜的创意吃法。
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这个肉末冬瓜卷，说的是吃冬瓜，其实还是一道荤素结合的肉类菜，有冬瓜有香菇，还有猪肉，老少皆宜，尤其是招孩子们喜欢，每次端上桌很快就被吃光，连里面的汤都用来泡了饭。我女儿就特别爱吃，做一盘嫌少，说：“这样的冬瓜我一个人就要吃一盘”，她老爸说：“哟，这冬瓜不错，这样的冬瓜我吃三盘都不够”。这道菜采用蒸的方式，少油少盐，老少皆宜，荤素搭配，很养生的一道菜哟......
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食材：冬瓜一段、猪肉200克、小葱一段、生姜一块、淀粉适量、生抽适量、蚝油少许、盐适量、芝麻香油适量、蒸鱼豉油适量制作步骤：1、冬瓜削成薄片，用盐水泡一泡。
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2、猪肉剁成末。
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3、香菇切成末，生姜和葱白切成末。4、肉末里加入适量生抽、蚝油、淀粉、盐、葱姜末，搅拌顺滑。
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5、冬瓜卷上肉末，摆放盘中。
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6、放入蒸箱蒸25分钟左右，具体时间要根据亲们做的大小和自家蒸的锅具性能来定，蒸熟为原则。
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7、将盘子中的汤汁倒入锅中再次烧开，加入适量蒸鱼豉油、水淀粉，调成汤汁儿。
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8、淋上汤汁儿即可。
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叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师，致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。不求爆款，不追热点，不打造网红，只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分。
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