中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的地方菜系，还有很多传统的家常菜。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平也得到了极大的改善，每天吃肉不是梦想，现在的人们为了均衡营养，强生健体，不仅会吃些猪肉，还会吃些海鲜。海鲜不仅肉质鲜美，还非常有营养。别忽视了这菜，市场上常见，钙是牛奶2倍，鸡蛋5倍，孩子吃长个。这种钙质丰富的菜就是虾仁，虾仁不仅味道鲜美，还非常下饭。小编今天给大家介绍的就是美味虾仁的做法，大家快来看看吧。
节瓜烩虾仁粉丝
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玲零8
配料：
节瓜250克、虾米50克、粉丝20克、20克、姜片5克、白皮蒜5克
烹饪步骤：
1.洗净浸泡虾干半小时备用
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2.将节瓜切块洗净
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【 牛奶|别忽视了这菜，市场上常见，钙是牛奶2倍，鸡蛋5倍，孩子吃长个】3.开锅后下油放入姜片再放入泡发好的虾米爆炒片刻
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4.将节瓜一起放入锅中翻炒均匀，倒入适量开水加盖煮10分钟
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5.最后放入粉丝煮三分钟左右，加入适量盐鼓油葱段炒匀起锅
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烹饪小贴士：
1.虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。2.虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
大家是喜欢吃炒虾仁，还是喜欢吃蒸虾仁呢？
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