大家好，我是90后健康吃货乐乐！每天和您分享一道健康美食，周周不重样！红豆是我们经常见到的一种食材，我们一般会用它来做粥或者做成豆沙包成包子也很美味。红豆的营养价值很高，可以说是女性的好朋友，红豆中含铁较为丰富，具有很好的补血作用。
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红豆这种食材较硬，不管做什么都会提前泡制会更好。今天到给大家介绍这道红豆糯米糕也是如此，需要我们提前浸泡三小时以上。红豆糯米糕是一道很美味的小吃，做零食做早餐都是很不错的选择，小孩子也很喜欢。红豆糯米糕的做法简单，学会之后再也不用买了，味道不比蛋糕店的差，孩子隔三差五要着吃，制作方法简单，大家学会后可以多做点放到冰箱冷藏起来，当作零食随取随吃，营养又美味，下面我们一起来看下具体步骤~所需食材：红豆，糯米粉，粘米粉，白糖，葡萄干具体步骤：步骤一：准备好所有食材，红豆需要事先泡发，至少要浸泡三个小时以上，最好是前天晚上就泡好，第二天起来可以直接用。
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步骤二：如果是浸泡了三个小时，就建议大家在高压锅中煮熟，泡了一晚上的在电饭煲中煮就可以了，煮熟后捞出晾凉。
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步骤三：拿一个大盆子，放入糯米粉，葡萄干，冷却后的红豆和适量白糖，然后倒入少许温水朝着一个方向搅拌，就想平时和面一样边填水边揉，揉成面团。
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步骤四：揉好之后把面团放到案板上，用擀面杖把面团擀开，拿到切成大小均匀的小方块儿。
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步骤五：起锅热水，水烧开后上锅蒸，大约蒸三十分钟左右即可出锅开，个人认为红豆糯米糕是冷却后口感更好。
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温馨小贴士：1.和面时要用温水，先少倒一点搅拌，边和边搅拌，不要太软，可以稍微硬一点，稍微硬一点的更好吃，也可以加点自己喜欢吃的果脯，蔓越莓干也很不错的哦~2.红豆很有营养，做成糯米糕更好吃，红豆这个食材比较硬，大家要浸泡一下，浸泡时间不少于三个小时，浸泡时间太短的话不容易煮熟，口感不好。3.起锅热水后，煮至锅内水沸腾后再上蒸笼，然后放上红豆糯米糕，蒸熟后焖锅几分钟再开始取出。>明天您想看到什么样的美食？欢迎评论区留言讨论，喜欢的朋友可以收藏＋关注，乐乐期待与您下期再见！
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