文章插图
受台风天气的影响，近来雨水不断，这头伏天，气温就格外凉爽，也算是比较舒服的。一到下雨天窝在家里没事干，就喜欢捣腾一些吃的。孩子暑假了，平时早上也都喜欢睡懒觉，我也跟着睡懒觉，可以不用每天起个大早来做早餐了。
文章插图
虽然不用早起做早餐了，但是早餐还是要吃的，只是吃的迟一些而已。今天要分享的早餐是：红豆饼。以前都是到外面买来吃的，儿子特别爱吃。当早餐或者是下午茶都是不错的。现在学会了可以自己做。关键是做法也不难，味道还很棒。儿子早餐就认这饼，做法简单，不进烤箱，照样酥脆香甜，一次多做一些，放冰箱里存放，可以吃个3天呢。第一次做的时候，还被儿子嫌弃了，说没有烤箱做了肯定不好吃的。结果一出锅他吃的最多，还埋怨我做少了呢。
文章插图
早餐的时候搭配一碗热粥或者是一杯热牛奶、豆浆一起吃，简单省事。都早上喜欢睡懒觉的人来说，是最合适不过了呢。详细菜谱呈上，喜欢的小伙伴收好了哟。
文章插图
准备食材：中筋面粉 130克、奶粉 20克、玉米油 30克、牛奶 80克、酵母 2克、蜜红豆 100克。（做做一些的话，配料的比例往上加就可以了）。
文章插图
1、准备一个大盆把提前配比好的中筋面粉，奶粉，酵母放进盆中，用筷子搅拌均匀。
文章插图
2、接着往面粉里加入适量的玉米油（黄油也可以）和牛奶一同倒入盆中。
文章插图
3、用刮面刀将面团搅拌均匀。。
文章插图
4、让油和牛奶从分的跟面粉融合在一起，成为一个比较湿润的面团。
文章插图
5、把事先准备好的蜜红豆加入拌好的面团中。
文章插图
6、同样用刮面刀，将红豆和面团搅拌均匀，揉成园团。
文章插图
7、接着盖上湿布放在常温下发酵40分钟左右。
文章插图
8、发到用刮刀铲起面团看到有大量的气孔，这样就相当于发酵完成了。
文章插图
9、这事借助刮面刀将面团揉一揉，把面团里发酵后产生的空气排出。
文章插图
10、将空气揉出一个大面团。
文章插图
11、把面团分成6分，用手揉成圆形并轻轻按压一下形成圆饼的形状，然后再静置15分钟左右。
推荐阅读
- 腰缠万贯：食材做法都简单，金黄酥脆，寓意好
- 一碗玉米面，一杯牛奶，2个鸡蛋，手不沾面，儿子老公都爱吃
- 核桃酥这样做太好吃了，外面酥脆直掉渣，内里绵软又香甜，真过瘾
- 它是“补钙冠军”，父母个子不高，儿子长到1米8，就是常吃它
- 不用一滴油的爆浆鸡排，随便吃也不用担心会腻，金黄酥脆，太香了
- 油炸小鱼时，用面粉还是用淀粉？教你正确做法，酥脆好吃不回软
- 酥脆可口还透着天然果蔬的香味，在家做健康美味还省了不少钱
- 教你做凉了不硬的葱花饼，不揉面不烫面，酥脆香软，当早餐正合适
- 春节菜谱之炸萝卜丸子，多放这3样，金黄酥脆，放凉也不硬
- 宁可不吃肉，也要多吃鱼，教你一道糖醋鱼新做法，酸甜酥脆特好吃