超级好吃的几道家常菜，做法简单，营养美味 周末做给家人吃吧
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叉烧肉1.将梅花肉泡入水中泡出血水2.控干水分加入叉烧酱腌制3.将叉烧酱均匀的抹在肉上，然后封好保鲜膜放入冰箱冷藏一夜4.这是腌制了一夜的叉烧肉5.将肉放在铺好锡纸的烤盘里6.烤箱二百度上下火烤制三十分钟左右（具体时间根据自家烤箱来定）7.一面烤好翻一面继续烤8.两面都烤熟即可9.切成均匀的片
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菠菜豆腐1.菠菜洗净，从中间折断2.豆腐冲洗干净切块3.切好葱花，姜切片4.排骨汤倒入锅中，放入葱姜和盐5.倒入豆腐，大火烧开炖十分钟
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虫草花豆腐汤1.备好所需材料,洗净.2.猪瘦肉切片,用油、盐、生抽腌15分钟,虫草花洗净浸泡15分钟,豆腐切小方块,切葱花.3.砂锅注入清水,煮开.4.往砂锅滴入少许油,倒入腌好的瘦肉,煮5分钟.5.加入虫草花煮开,小火煮10分钟.6.倒入豆腐,小火煮10分钟.
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黄豆焖鸡锤1.黄豆淘洗干净，放入冰箱冷藏浸泡过夜2.鸡翅跟洗净，用剪刀剪断筋膜，向下翻过来呈鼓槌状3.将鸡锤放入沸水中焯水4.捞出沥水备用5.姜去皮切片6.起锅热油，加入姜片和鸡锤翻炒片刻7.在加入黄豆翻炒片刻8.加入清水，生抽，老抽，白糖大火煮开后，转小火焖煮30分钟9.焖好开盖，加少许盐调味，转大火收汁
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辣子鸡丁1.鸡肉洗净。2.切成2厘米见方的小块。3.放入蚝油，生抽，盐和五香粉搅拌均匀，腌制半小时。4.准备调料。5.锅中放油中火加热，放入鸡块翻炒。6.鸡块里的水份炒干，鸡块呈金黄色时盛出。7.另用锅放少许油，放入红辣椒、葱末和麻椒爆香。8.放入鸡块翻炒片刻。
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蒜蓉上海青1.上海青掰好洗净控水备用2.大蒜、朝天椒切好备用3.食用油烧热，爆香蒜蓉和朝天椒4.倒入上海青翻炒片刻5.加入盐和生抽即可
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