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记得小的时候，妈妈经常做这样的早餐，西葫芦鸡蛋饼搭配小米稀饭，再搭配一碟小咸菜，真的是营养又美味，怎么吃都不够呀！前几天收到大姨夫亲自种的西葫芦，大概能有二十几个呢，我自己留了几个，其它的分给了妈妈和小姨。妈妈和小姨也很喜欢用西葫芦做饼，包包子和包饺子。每次都能吃到大姨夫种的时令蔬菜，绿色环保，无比的幸福。周末儿子起床也是磨磨蹭蹭，今天就用我新入手的轻食机做了几个西葫芦饼。没想到比平底锅还简单省事呢，搭配上一碗小米粥，满屋飘香，赖床的儿子也是被味道叫醒了。儿子一口气吃了两个西葫芦饼呢，一碗稀饭。
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下面就让我们一起看看怎么用轻食机做西葫芦饼吧，真的是太简单了，保证厨房小白也能轻松驾驭。所需食材如下：西葫芦一个，鸡蛋两个，盐一勺，面粉适量，葱一根。烹饪步骤如下：第一步：准备好所有的食材，葱切葱花，西葫芦分成两半去讓去种子，我这西葫芦只有一半需要去讓还是比较嫩的。
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第二步：西葫芦擦成细丝放入大的容器中，加入葱花适量。
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第三步：打入两个鸡蛋，一勺盐搅拌均匀。
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第四步：接着加入适量的面粉继续搅拌。
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第五步：无需加水，搅拌成这个样子就可以了。
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第六步：轻食机换成平盘，放入西葫芦丝鸡蛋糊。
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第七步：平盘按煎的按键，旁边的小方盘倒入稀饭，按温奶键，这样稀饭和西葫芦饼就都好了。端盘上桌，真的是太方便，太好吃了。
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小贴士：（1）这个饼无需加水，因为西葫芦的水分比较大。（2）轻食机可以根据需求换不同的盘，比如三明治，华夫饼等等。
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好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君。请大家关注我，给我点赞、收藏、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！让活中一点一滴的温暖在美食中凝结……感谢大家的支持与厚爱，我们明天再见！
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