大家好，，今天笔者为您分享一款喷香酥脆的热狗卷面包。热狗相信大家应该不陌生，那种起源于国外的火腿肠新吃法，一直深受人们的喜欢。毕竟这种美食只需要一个长筒面包夹着一根火腿肠和些许生菜，挤上一些番茄酱就可以吃了，一般快餐店只需要几十秒就能做出来一个。而对于笔者今天介绍的热狗卷面包，它应该属于中西结合的一种吃法，之中不仅加了那种小脆肠，还融合了中国面点的精华。如果您对这款美味早餐感兴趣的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
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准备原料：中筋面粉两百克，泡打粉5克，酵母3克，白糖15克，小脆肠8-12根，黑白芝麻少许。
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第一步：首先我们在砧板上铺上面粉，在面粉中开个窝，加入酵母，白糖，泡打粉，然后分次加入温水，不停搅拌成絮状后揉捏成面团。如果您在家控制不好用量的话，可以把面粉放在盆中揉面也可以，在这的话笔者就是懒，不想再去洗个盆而已，反正之后的面团还是要放在砧板上揉面的。
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第二步：之后无需醒发，直接把面团搓成长条后捏出小剂子，然后把小剂子搓成大概12cm长的小条，为防止它们风干，可以拿张干布盖着。
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第三步：之后我们开始准备做热狗卷。首先我们从第一个搓好的长条开始，把这根小长条搓成大概小脆肠四倍的长度即可。
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第四步：之后我们像拧麻绳一样，把小面条裹在小脆肠身上，具体操作如下图。
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第五步：之后我们准备一个蒸笼，蒸笼底部放上一层防粘纸，而后把热狗卷均匀分隔的铺在蒸笼内。之后我们盖上蒸笼盖，把蒸笼放在温暖的地方自然醒发30分钟。之后我们只需要把蒸笼放在锅上蒸大概10分钟左右即可出锅。对于这步而言，因为毕竟是面食，而且这中加了酵母，再加上之前也没有醒发的过程，所以最后一步醒发必须要做，这样能使包裹在小脆肠表皮的热狗卷更加的蓬松渲染，能很好的增强热狗卷的口感。
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第六步：此时的热狗卷面包显然已经可以吃了，但要让它做到喷香酥脆，还需要一个步骤，那就是适当煎炸一下。我们在热狗长的表皮撒一些黑白芝麻，让其自身的热度把黑白芝麻粘于周身，而后锅中加入稍多一点的油，加热至六成热后，把热狗卷顺着一面放入油中煎炸，一般煎炸大概4分钟左右，略微有焦香的金黄纹路即可出锅品尝。
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成品效果图：这样做出来的热狗卷面包，一边喷香酥脆，一边蓬松渲染，里面既有小脆肠的咸香，又附带面食的甜香，真正做到了营养美味，简单好吃。您看到这种美食，难道不想自己在家动手尝试一下吗？相信定能成为家中小孩和老人非常爱吃的美味早点哦！
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那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦！
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