南瓜米粉蒸肉
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1.准备五花肉和南瓜、生抽老抽、糖、盐、八角、陈皮、糯米粉还有生糯米。2.五花肉洗干净控干水分,切8c43宽643厚的薄片。3.用生抽老抽、糖、盐、熟糯米粉腌制一个小时以上。4.南瓜也是切肉片那样薄厚适中的片。5.糯米洗干净,锅里烧热,大火把湿的米烘干,放入八角、陈皮炒到米变成黄褐色。6.炒好以后放凉,在案板上用擀面棍擀碎。7.腌制一个小时到。取一块腌过的肉片放在米粉中裹均匀。8.用一块平常吃饭的碗,一块肉片一块南瓜的码放好。全部码好。9.放蒸锅里开锅小火蒸个60分钟。10.蒸熟了,马上揭锅,避免水蒸气跑到碗里去,有水当然不好吃了。 东北小鸡炖蘑菇
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1.准备食材,鸡肉洗净斩块,土豆去皮切块,干榛蘑提前泡发。2.把葱切成葱段,姜和蒜切片。3.锅中放适量油烧至五成热,放入葱段、姜片和蒜片爆出香味。4.再放入鸡肉翻炒均匀。5.倒入适量的生抽、料酒和老抽,翻炒至鸡肉上色。6.再放入泡好的蘑菇翻炒均匀。7.加入清水没过食材,放入八角,大火煮开后改中小火炖煮。8.炖至四十分钟左右时放入土豆块继续炖煮。(土豆好熟,所以晚一点放。)老麻抄手
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1.将肉剁成肉馅,放入适量的盐,鸡蛋,花椒粉搅拌均匀。2.将少许少许肉馅放入抄手皮内,折成一个三角形,左角沾一点水,右角在绕上去。3.包好的抄手,像一个银子。红薯饼
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1.红薯500公元,去皮备用2.红薯切成小块3.准备面粉100公元4.清水一碗,里面加少许白糖5.水,面粉,红薯倒入容器中搅拌均匀,如图6.锅内加油少许7.用勺子盛一勺
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