冬天就馋这菜，茄子豆角一焖，味道鲜香可口，超下饭( 二 )
3、茄子在盐水中中浸泡后捞出来挤干水分 ， 然后最好是放入一点面粉再油锅中炸 ， 这样不会溅油 ， 豆角也是一样 ， 洗干净之后将表面的水分晾干或者使用厨房纸吸干 。
4、香菇可以用新鲜的香菇 ， 但是我觉得干香菇做出来的味道是很好的 ， 因为可以吸收很多的汤汁 ， 味道就很好 ， 大家可以试一试 。
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