大家都知道我们中国的美食非常多，中国菜就被分成了八大菜系，其中的川菜就非常受人喜爱，川菜的美味就在于它的色香味俱全，麻辣鲜香的口感让人吃起来就觉得非常过瘾。现在有很多的人都喜欢吃川菜，特别是现在的年轻人，每天吃的食物也都是以辣为主了。现在不止是在当地，全国的很多地区都开有川菜馆，而且生意也非常的火爆。那今天小妖就和大家介绍四道很多人都喜欢吃的特色川菜美食。
文章插图
小妖要介绍的第一种就是口水鸡，相信很多去吃川菜的朋友们应该都有试过这一道菜。鸡肉的鲜嫩配上的花椒的麻辣和芝麻的香味，这种色泽搭配看起来就让人食欲大增，口水鸡吃起来又嫩又辣，香味十足。从这道菜的名字就知道了，真是让人看到就想让人流口水。
文章插图
第二种美食就是夫妻肺片，它只是一个很形象的名字，只是这道菜是由一对夫妇制作出来的，其实这个名字和食材一点关系都没有。夫妻肺片主要是卤制好的牛肉和牛杂，它们卤制好之后切成片然后再加入辣椒和其他的一些调料凉拌，吃起来既有卤料的香味又有辣椒的鲜香，是作为一道非常好吃的开胃凉菜。
文章插图
第三种就是水煮牛肉，在上面漂浮着一层满满的牛肉，捞起来就是毛肚、鸭血等其他的配菜。牛肉吃起来非常劲道，而它的汤底味道浓厚，里边不管是牛肉还是其他的配料都煮的非常入味，其实把牛肉换成其它食材也是可以的，大家有兴趣的话也可以试一下。
文章插图
最后一种就是酸汤肥牛啦，酸汤肥牛不像其他的川菜里面飘着一层红红的辣椒油，它的汤是黄色的，酸辣又带了麻辣的味道，它里面还加的藤椒泡椒等使它的味道有麻辣清香的感觉，满满的肥牛片吃起来也非常爽，虽然它和水煮牛肉一样都是以牛肉为主料做的美食，不过吃起来的口味很不一样，但是都是非常好吃的。以上就是小妖今天要为大家介绍的四种川菜中最受人喜欢的美食啦，看完这篇文章，大家有什么看法呢？大家喜不喜吃呢？
推荐阅读
- 芹菜馅的饺子，里面除了放肉，别忘了放点它，鲜嫩爽口一点不油腻
- 这四道菜是川菜的灵魂当你去川菜馆吃饭时，你必须点这四道菜
- 天冷，我家三餐不将就，做法简单快捷，家常菜肴暖胃暖身
- 黄豆要泡多久？制作的菜肴不一样，泡的时间各异
- 分分钟光盘的肉沫茄子，营养美味，超级下饭，诀窍全在里面
- 受好评的中欧肉类菜肴，蛋白质丰富，美味可口又有营养
- 自己做的肉葱烧饼，皮薄到能看到里面的馅，简单方便，一早能吃俩
- 这早餐是我儿子喜欢的，外面很脆，里面很嫩，他是补钙和健康，3
- 手工肉丸，口味牛蛙，里面是地道的湘菜和口味菜
- 家常风味菜肴15道分享，经典做法简单易学，有空做给家人尝尝吧