星巴克是外来品牌，但在中国市场却很受欢迎。在很多人的印象中星巴克就是卖咖啡的，但其实星巴克为了迎合中国的市场，还曾推出了既具有星巴克特色又有中国特色的美食。星巴克一盒美食卖1378元，却有很多人喜欢，原来是因为这个。星巴克走的是高级路线，他里面的东西大多格调很高，并且价格也很美丽。星巴克在佳节推出了一款月饼礼盒卖到了1378的高价，但大家却并不觉得贵还争相购买，主要是由于这款限定的礼盒是爱马仕合作的手拿包包，可遇不可求。月饼现在不仅可以在过节的时候，平时也能当作美味的小零食。小编这就告诉大家一种美味月饼的做法，让大家可以自己动手做出美味的月饼。
广式蛋黄月饼
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ByFASAL法帅厨娘耶~
配料：
转化糖110克、中筋面粉145克、枧水2.5克、花生油38克、莲蓉600克、咸蛋黄12粒、鸡蛋1个
烹饪步骤：
1.转化糖浆加入枧水和葡萄籽油拌均匀，再筛入面粉，拌均匀至光滑面团后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。
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2.咸蛋黄用玉米油浸泡数小时，烤之前喷少许白酒，去除咸蛋黄的腥味。
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3.将泡过油的咸蛋黄取出放到已铺油纸的烤盘铺上，法帅蒸汽烤箱箱预热150度，放置中层，选择烧烤模式150度/8分钟。
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4.烤好的咸蛋黄取出等待凉却，咸蛋黄切记不要烤得裂开或出油。
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5.先将蛋黄称重，一般蛋黄在12-14克一个，蛋黄加莲蓉馅一起称重为35克。
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6.莲蓉馅揉圆后稍微的按扁后放入烤过的咸蛋黄，慢慢的把莲蓉往上推，将蛋黄包裹在莲蓉馅里，然后揉圆确定蛋黄没有外露在莲蓉馅表面。
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7.月饼模具是50克的，将冷藏好的月饼皮称重为每个15克，揉圆备用。
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8.将月饼皮放在手掌按扁，放入莲蓉蛋黄馅，慢慢的往上推将莲蓉馅料包裹住，轻轻地揉圆。
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9.将揉好的月饼放入盛有低筋粉的碗里，滚上少许低筋粉在表面，然后将月饼放在手掌里搓走多余的低筋粉。
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10.月饼模具也是放入少许的低筋粉，然后晃动一下模具让低筋粉沾在模具里，把多余的低筋粉倒出。将月饼稍微搓成椭圆形放入模具里
【 星巴克|星巴克一盒美食卖1378元，却有很多人喜欢，原来是因为这个】
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11.压好花纹后轻轻提起模具松开手，月饼就做好了，力度不能太重。
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