洋葱是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜，不管是做主菜还是做配菜，洋葱都是超级美味的，而且洋葱的营养成分也特别的丰富，含有丰富的钾，锌，硒等矿物质元素，还有大量的维生素c纤维质等营养素。除此之外，洋葱中有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素a，正是由于这两种特殊的物质，洋葱也具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
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当下正是洋葱生长的好时节，这个时候的洋葱最水嫩，吃起来的味道更加的脆爽美味。爱吃洋葱的朋友们不妨趁着现在多购买一点洋葱来食用，日常生活中洋葱的做法多样，最常吃的便是搭配一些肉类食物来炒着吃了。
今天要与大家分享的是洋葱的一种新做法，比炒着吃要清爽美味多了，好吃易学，开胃又下饭，它就是凉拌洋葱，接下来就给大家分享一下凉拌洋葱的具体做法。
准备食材：洋葱3个，荆芥1把，红彩椒1个，盐1勺，白糖少许，香油1勺
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首先要准备好三个洋葱，清洗干净之后对半切开，然后将洋葱切成细丝状，切好的洋葱丝放入凉水中，浸泡一会儿，这样能够去除洋葱的辛辣味道。准备好一些荆芥，也可以用其他的青菜来代替，清洗干净之后放在盆中备用。准备一个彩椒切成丝，也放在盆中。
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洋葱丝浸泡好之后，捞出来控干水分放入盆中，和荆芥、彩椒丝混合在一起。加入适当的盐，白糖，香油，搅拌均匀。接下来就可以食用了。一盘好吃美味、清脆爽口的凉拌洋葱就制作完成了，做法特别的简单，非常适合天热的季节吃，既开胃而且还解油解腻。
以上就是给大家分享的制作凉拌洋葱的具体步骤了，我们在做这道菜的时候，是不需要放太多的调料的，只需要加入盐，白糖和香油就可以了，因为洋葱本身就有一股香味儿，调料太多的话，反而会掩盖洋葱的香味儿。
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【 开胃|洋葱新吃法来袭，分分钟搞定一盘菜，开胃爽口，怎么吃也吃不够】切好的洋葱还需要放入冷水中浸泡，不可以直接用来凉拌，不然的话吃起来的口感会非常的辛辣，经过冷水浸泡就能够去除辛辣味，而且吃起来还会更脆更美味，用来做下酒菜也是超级不错的。爱吃洋葱的朋友们不妨按照上述做法尝试一下，比炒着吃要清爽美味多了。
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