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这菜9毛钱1斤，大鱼大肉都不如它，这种做法吃一次就念念不忘

这菜9毛钱1斤 ， 大鱼大肉都不如它 ， 这种做法吃一次就念念不忘
冬天说来就来了 ， 这几天气温骤然下降 ， 全国多地都开始大幅度降温了 ， 尤其是北方的地区 ， 已经开始下雪了 ， 小伙伴们出门一定要做好防护措施 ， 注意防寒保暖 ， 小心感冒 ， 饮食上也应该多吃一些有营养的食材 ， 这样营养充足才能少生病 。
这菜9毛钱1斤，大鱼大肉都不如它，这种做法吃一次就念念不忘文章插图
今天要给大家分享的这种食材是一种和常见的食材 ， 价格也很便宜 ， 我们这边才9毛钱一斤 ， 真的是超便宜 ， 冬天滋补身体是关键 ， 但是大鱼大肉也不能天天吃 ， 最佳的饮食就是合理膳食 ， 我觉得这菜好吃 ， 大鱼大肉都不如它 ， 它就是土豆 。
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土豆可以说是一种历史悠久的蔬菜 ， 距今已经有几千年的历史了 ， 北方人一到了冬天就习惯买很多的土豆然后储藏起来 ， 留着吃一个冬天 ， 土豆的做法很多 ， 而且还是一种百搭的配菜 ， 怎么做都好吃 。
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今天教大家一道简单的肉末土豆丁 ， 家人特别喜欢吃这道菜 ， 尤其是小孩 ， 每次都能吃一大碗 ， 大家可以试一试这样做土豆 ， 保证吃一次就念念不忘 。
【菜品】：肉末土豆丁
【配料】：土豆3个、猪肉1块、辣椒2个、葱适量、麻婆酱适量、盐适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的食材 ， 2根二荆条辣椒 ， 这种辣椒比较辣 ， 吃不了的话可以用其它的辣椒代替 ， 土豆3个 ， 猪肉一小块 ， 然后就是麻婆酱 。
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2、将土豆削皮之后切成小块 ， 然后再切成小丁备用 。
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3、猪肉切成小肉丁备用 。
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4、锅中加入适量的清水 ， 然后烧开把土豆丁放入开水中焯一下 ， 直到焯熟了就可以了将土豆丁捞出来控干水分备用 。
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5、锅中加入适量的食用油 ，然后把肉末放入锅中煸炒一下 ， 直到肉末变色发白 。
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6、然后加入焯好的土豆丁和肉末一起煸炒一下 。
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7、加入麻婆酱翻炒一下 ， 麻婆酱比较辣 ， 大家放入的时候注意用量 ， 按照个人的口味来添加 。
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8、 辣椒切成小块之后加入锅中一起翻炒 ， 加入一点点盐 ， 直到辣椒炒断生就可以关火了 ， 撒上葱花就可以出锅了 ， 这道美味的麻婆味的肉末土豆丁就做好了 。
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【烹饪贴士】：
1、切好的土豆丁最好是放在水中 ， 这样可以防止土豆氧化发黑 ， 也可以去掉土豆中的一些淀粉成分 ， 这样做出来的土豆丁不会太粘稠 。
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