家常版地三鲜教程来了！茄子软糯，土豆粉面，蒜香浓郁超下饭( 二 )
1. 准备食材 ， 韭菜洗干净控干水份切沫 ， 鸡蛋打散入锅加食用油炒熟放凉 ， 干虾仁洗净 。
文章插图
2. 金龙鱼河套雪花粉倒入揉面盆中 。
文章插图
3. 加入清水揉成软硬适中的面团 ， 盖上松弛一会 。
文章插图
4. 这时候来调馅：韭菜、鸡蛋、干虾仁放入盆中加入少许生抽 ， 盐 ， 食用油搅拌均匀即可 。
文章插图
5. 将面团搓成长条 ， 分成均匀的小记子 ， 因为是蒸饺 ， 所以擀成薄一点的饺子皮 ， 放入适量的馅包好 。
文章插图
6. 包好的饺子放入蒸屉 ， 开水上锅蒸7分钟即可 。
小窍门：
1、面粉品牌不同 ， 吸水量不同 ， 清水的量要根据面团的状态调整 。
2、韭菜馅容易出水 ， 所以不要提前将馅先调出来 ， 等面团做好再调 。 韭菜放入盐搅拌后立刻放食用油 ， 然后搅拌均匀就开始包 。
3、饺子皮擀的薄厚不同 ， 蒸的时间也稍有调整 ， 但韭菜馅的不建议蒸太长时间 。
●●●
文章插图
收藏本菜谱
三鲜汤面
图文 |緣豆兒
鲜虾6只香菇3只瘦肉60克青菜2颗挂面90克葱白2根味极鲜酱油适量盐适量油适量
文章插图
1. 准备好材料 。
文章插图
2. 虾洗干净剪去须和爪子去除虾线 ， 肉切成片 ， 加入少许味极鲜拌匀 。
文章插图
3. 香菇洗净切花 ， 油菜洗净 。
文章插图
4. 锅中加水烧开 ， 水开后下入挂面煮熟后捞出放在碗中
文章插图
5. 炒锅烧热油 ， 油热后放入葱末炒香 ， 再加入肉片、虾和香菇炒出香味 。
文章插图
6. 倒入少许味极鲜酱油 ， 加入开水 ， 炖煮一会儿加盐调味 。
文章插图
7. 最后放入油菜烫熟 。
文章插图
8. 把煮好的三鲜汤倒入装面条的碗里即可 。
【家常版地三鲜教程来了！茄子软糯，土豆粉面，蒜香浓郁超下饭】●●●
文章插图
收藏本菜谱
三鲜鸡汤
图文 |沙儿飞飞?
鸡肉适量蘑菇适量香菇1个金针菇1把杏鲍菇1个枸杞适量
文章插图
推荐阅读
![[上观新闻]上海生物医药“独角兽”获得国际市场通行证，打破海外上市壁垒](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200427/20200427093025115502a_t.jpeg)
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 12道豆制品家常菜，平衡膳食
- 百吃不腻的几道家常菜，美味又下饭，好吃到舔盘，赶快试试
- 三鲜饺子调馅有秘诀，多加1种油，少加1味料，包多少都不够吃
- 做土豆炖鸡块总感觉不入味，老师傅教实用技巧，家常菜也有大智慧
- 豆豉蒸排骨，鲜香嫩滑，不太好吃，美味家常菜，学会在家里做
- 12月龄宝宝一周午餐不重样，6款下饭家常菜，附做法！
- 食欲不振，推荐几道鲜美可口的家常菜，营养下饭，一家老小都爱
- 蜂蜜凹蛋糕做法窍门，自制蜂蜜蛋糕的家常做法