家常版地三鲜教程来了！茄子软糯，土豆粉面，蒜香浓郁超下饭( 三 ) 在中国饮食中“三鲜"这个词是再模糊不

1. 准备。
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2. 锅中放入适量油、下入葱姜炒香。
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3. 下入鸡块炒出油。
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4. 摻入清水。
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5. 下入胡椒粉。
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6. 盐煮30分钟左右。
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7. 下入蘑菇煮10分钟左右即可、起锅加点枸杞。
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8. 好鲜的汤！
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三鲜日本豆腐
图文 |泽瑞妈妈
日本豆腐2条鲜虾仁8个鹌鹑蛋8个西兰花50克蟹味菇100克蚝油1茶匙料酒1茶匙白胡椒粉少许食盐适量
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1. 食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁8个、蟹味菇100克、西兰花适量。
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2. 虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。
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3. 蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。
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4. 腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。
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5. 焯过水的食材放在一起备用。
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6. 日本豆腐切成厚片。
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7. 切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。
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8. 煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。
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9. 煎制两面金黄硬嘠盛出。
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10. 用煎豆腐剩余的油爆香葱末。
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11. 爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。
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12. 加入煎好的日本豆腐快速兜炒均匀。
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家常版地三鲜教程来了！茄子软糯，土豆粉面，蒜香浓郁超下饭( 三 )

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