糖尿病友与亚健康人士饮食调养妙招，双管齐下助您减肥并成功降糖( 二 )
三：糖尿病人与亚健康人士如何限制脂肪的摄入量
1：烹调时尽量少放植物油 。 :
2：吃烤肉时 ， 将油脂滴完再吃 ， 或用厨房吸油纸巾吸干油脂 。
3：不用油煎或油炸的方法烹调食物 。
4：吃鸭肉、鸡肉时 ， 除去外皮和油脂 。
5：多用炖、煮、汆、拌、蒸等少油的做法烹调食物 。
6：少吃奶油类食物 ， 尽量不吃全脂奶酪和黄油 。
7：用各种调味品来代替油脂 。
8：尽量食用低脂或脱脂的奶制品 。
9：做汤或砂锅炖菜时 ， 如放肉的话 ， 肉不用过油 ， 可直接放到锅中 。
10：不吃动物油。
11：少吃方便面 。
12：选择瘦肉 ， 不吃肥肉 。 吃坚果类食物要适量 。
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而现在大雪节气刚过 ， 后疫情时期里 ， 我们的糖友在食材的选择上 ， 也可以多吃一点三白（山药、白萝卜、白菜）、三雪（雪梨、雪藕、雪菜）的食物 。
山药 ， 从营养学的角度来说 ， 含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等 ， 有利于降血糖血脂等作用 ， 吃好了赛补药 。 山药可以蒸着直接吃 ， 替代一部分主食 ， 也可以直接清炒 ， 可以是各种素菜搭配着炒 。
白萝卜 ， 除了富含水分以外 ， 膳食纤维的含量也不低 ， 可促进排便 ， 防治便秘 。 白萝卜有很多经典搭档 ， 比如羊肉+白萝卜与白萝卜+鲫鱼 ， 都是非常合理的荤素搭配的菜肴 ， 既补充了蛋白质又可以补充植物活性物质 ， 营养互补 。 而作为一道小菜 ， 醋泡白萝卜则摇身一变 ， 成了“开胃神器” ， 能促进我们的食欲 。
白菜 ， 所含的维生素C和膳食纤维的含量比较高 ， 而热量则相对比较低 ， 还非常“百搭” ， 可炒、可熬煮、可涮、可做馅 ， 还可制作成腌白菜、酸白菜、泡菜、酱菜、风干菜等 。 再加上它耐储存、物美价廉 ， 性价比很高 。
雪梨 ， 可以生吃 ， 也可以蒸 ， 还可以做成汤和羹 。 在嗓子不舒服时喝点雪梨汤 ， 有清热润喉、消炎降火的作用 ， 特别适合在秋冬季食用 ， 秋梨膏或者雪梨粥都是不错的选择 ， 又健康又能有利于增加食欲 。
雪藕 ， 含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶等成分 ， 但是需要注意的是生吃与熟吃的保健功效不一样 。 生吃雪藕可以辅助治疗肺结核引起的咯血、淋病、白带等症；熟吃雪藕有健脾开胃 ， 止泻固精的功效 。
雪菜 ， 又叫雪里红 ， 性温 ， 味甘辛 ， 归肝、胃、肾三经 。 新鲜雪菜常用来炒肉末 ， 雪菜含较多抗坏血酸 ， 有助于增加大脑中氧含量 ， 进而起到醒脑提神的作用 。 另外 ， 雪菜还含胡萝卜素和大量食用纤维素 ， 可防便秘 。
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最后 ， 祝大家都能吃出美味 ， 吃出健康 。 然后如果大家有什么饮食小妙招 ， 也可以评论留言我们！我们下期见！
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责任编辑：辣梅子辣
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