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青椒炒肉这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻


青椒炒肉这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻文章插图
By 没有男盆友的咸肉
用料

  • 青椒 3个
  • 里脊肉 200g
  • 生抽 3汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 玉米淀粉 3汤匙
  • 姜 1小块
  • 植物油 适量
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 糖 适量
做法步骤
青椒炒肉这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻文章插图
1、青椒洗净去籽切小段备用 。
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2、猪肉切片用葱花、姜丝、盐、白胡椒粉、酱油、料酒腌渍1分钟 ， 备用 。 下锅前用淀粉抓匀 。
青椒炒肉这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻文章插图
3、起锅烧油放入腌渍好的肉 ， 煸炒至变色 。
青椒炒肉这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻文章插图
4、肉变色后倒入青椒 ， 分别放入生抽、糖、鸡精 ， 继续翻炒 。
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5、出锅前放入盐调味 ， 关火出锅 。 完成 。
小贴士1.青椒可根据个人口味控制火候 ， 喜欢脆的可以少炒一会儿 。2.猪肉可用里脊 ， 也可选用腿肉 ， 亦或者换成腊肉或鸡蛋均可 。 口味略有不同 。
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用 ， 而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P ， 就算加热维生素C也不会流失 。
2.解热、镇痛
辣椒辛温 ， 能够通过发汗而降低体温 ， 并缓解肌肉疼痛 ， 因此具有较强的解热镇痛作用 。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管 ， 预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生 。 青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素 ， 能促进食欲 ， 帮助消化 。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素 ， 叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇 ， 能积极的降胆固醇排出体外 ， 从而达到净化血液的效果 。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食 。
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